Sensory quality characteristics of gluten-free products prepared with germinated quinoa (Chenopodium quinoa Wild)

This study examined the effects of germinated quinoa substitutions on at various proportions on sensory properties of traditional recipes of India ladoo (sweet) and chapathies (unleavened Indian flat bread). |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.