Studies on changes in quality characteristics of brined seedling mango pieces during storage

Seedling mango (Mangifera indica L.) with wide variations in its quality characteristics has been found in the vast tract of lower hills of HP (Himachal Pradesh). It has got tremendous potential for the production of various traditional products including pickle, since brining is an important interface between harvesting and pickle production, so studies were aimed to see the quality changes of mature green fruit from different locations of HP in brine. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.