Bài viết tiến hành phân tích đồng thời các dạng khác nhau của một số vitamin B1, B2, B3, B6 sử dụng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ kết hợp với sử dụng hỗn hợp các enzyme để phân cắt các liên kết phức tạp trong nền mẫu đồng thời tiến hành thủy phân đồng thời cả chuẩn và mẫu phân tích kết hợp với sử dụng các nội chuẩn đồng vị và phân tích trên hệ thống sắc ký lỏng khối phổ. |