Bài viết tiến hành thực nghiệm khảo sát hàm lượng Rutin trong một số mẫu cao dược liệu Hoa Hòe (cao được chiết bằng các dung môi hoặc tỷ lệ dung môi khác nhau) bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. | NGHIÊN CỨU KHOA HỌC XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG RUTIN TRONG MỘT SỐ CAO DƯỢC LIỆU HOA HÒE ĐƯỢC SỬ DỤNG LÀM NGUYÊN LIỆU TRONG CÁC CHẾ PHẨM THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC-UV Nguyễn Thành Đạt Nguyễn Thị Hồng Hạnh Đàm Thị Thu Chu Thị Thúy Hoàng Thị Nương Trung tâm kiểm nghiệm thuốc mỹ phẩm thực phẩm Hà nội Ngày đến tòa soạn 12 7 2019 Ngày sửa bài sau phản biện 19 8 2019 Ngày chấp nhận đăng 10 9 2019 Tóm tắt Xác định hàm lượng Rutin trong một số cao dược liệu Hoa hòe được xác định bằng phương pháp HPLC-UV. Điều kiện sắc ký sử dụng cột Agilent Zorbax Eclipse XDB C18 150 x 4 6 mm 5 µm detector quang phổ tử ngoại ở bước sóng 257 nm pha động methanol - dung dịch acid acetic 1 40 60 v v . Phương pháp có khoảng tuyến tính từ 4 97 - 298 47 µg ml Giới hạn định lượng 0 205 µg ml Độ thu hồi từ 99 87 - 102 3 . Ứng dụng phương pháp xác định hàm lượng Rutin trong các mẫu cao dược liệu Hoa Hòe 3 mẫu cao chiết bằng cồn 30 3 mẫu cao chiết bằng cồn 70 3 mẫu cao chiết bằng nước kết quả hàm lượng Rutin đạt từ 30 14 - 38 67 . Từ khóa Sophora japonica L. extracts HPLC rutin 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Hòe Styphnolobium japonicum L. Schott Syn. Sophora japonica L. họ Đậu Fabaceae là loài cây rất phổ biến tại Việt Nam được trồng ở nhiều nơi nhất là một số tỉnh duyên hải Bắc Bộ như Thái Bình Nam Định. Theo GS. Đỗ Tất Lợi - tác giả của cuốn sách nổi tiếng Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam thành phần chính của Hoa Hòe là Rutin chiếm khoảng 20 - 30 1 . Nó có tác dụng làm giảm tính thấm của mao mạch tăng sức bền của thành mạch trong y học được ứng dụng để phòng và điều trị nhiều chứng bệnh liên quan đến tổn thương thành mạch như trĩ chảy máu đáy mắt . các chứng bệnh có thể dẫn đến tai biến mạch máu như vữa xơ động mạch rối loạn tuần hoàn giòn mao mạch . Đặc biệt hiện nay tỉ lệ người có nguy cơ mắc và mắc các bệnh này ngày càng gia tăng. Do đó các thực phẩm bảo vệ sức khỏe được sản xuất từ Hoa Hòe ngày càng nhiều trên thị trường. Nguồn nguyên liệu sử dụng là dược liệu hoặc cao chiết cồn cao chiết nước
