Phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ plasma cao tần cảm ứng (LC-ICP-MS) đã được nghiên cứu ứng dụng nhằm xác định đồng thời hàm lượng của ba dạng thủy ngân (thủy ngân, methyl thủy ngân và ethyl thủy ngân) trong mẫu hải sản đã được trình bày trong bài viết này. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu. | NGHIÊN CỨU KHOA HỌC XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MỘT SỐ DẠNG THỦY NGÂN TRONG HẢI SẢN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG GHÉP NỐI KHỐI PHỔ PLASMA CAO TẦN CẢM ỨNG LC-ICP-MS Phạm Công Hiếu1 2 Đinh Viết Chiến2 Nguyễn Văn Ri1 Nguyễn Thị Ánh Hường1 Lê Thị Hồng Hảo1 2 Nguyễn Thị Minh Lợi3 1 Khoa Hóa học Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội 2 Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia 3 Trường Đại học Quảng Bình Ngày đến tòa soạn 10 10 2019 Ngày sửa bài sau phản biện 18 11 2019 Ngày chấp nhận đăng 28 11 2019 Tóm tắt Phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ plasma cao tần cảm ứng LC ICP MS đã được nghiên cứu ứng dụng nhằm xác định đồng thời hàm lượng của ba dạng thủy ngân thủy ngân methyl thủy ngân và ethyl thủy ngân trong mẫu hải sản. Các thông số quan trọng được tối ưu như ảnh hưởng của dung môi hữu cơ tốc độ dòng pha động nồng độ 2 mercaptoethanol nhiệt độ và thời gian chiết. Phương pháp đã được đánh giá với các thông số giới hạn phát hiện giới hạn định lượng độ lặp lại hiệu suất thu hồi phù hợp với tiêu chuẩn AOAC. Phương pháp cũng được xác nhận độ chính xác dựa trên phân tích mẫu chuẩn chứng nhận DORM 4 và áp dụng để phân tích đồng thời hàm lượng ba dạng thủy ngân trong 30 mẫu hải sản. Kết quả cho thấy hàm lượng các dạng thủy ngân trong các mẫu phân tích đều thấp hơn mức cho phép theo quy định của QCVN 8 2 2011 BYT. Từ khóa Các dạng thủy ngân Hg methyl thủy ngân ethyl thủy ngân hải sản LC ICP MS. 1. MỞ ĐẦU Thủy ngân là một nguyên tố kim loại ở dạng lỏng chiếm tỉ lệ rất nhỏ trong vỏ trái đất nhưng lại được sử dụng khá rộng rãi trong cuộc sống từ lĩnh vực y học nhiệt kế trám men răng thuốc . cho đến nông nghiệp thuốc trừ sâu diệt cỏ diệt nấm và đặc biệt là trong các ngành công nghiệp như luyện kim sản xuất xi măng khai thác khoáng vàng Từ đó thủy ngân dễ dàng phát tán vào môi trường thủy sinh sau đó được tích lũy và chuyển hóa bởi vi khuẩn để tạo thành các hợp chất thủy ngân hữu cơ như ethyl thủy ngân methyl thủy ngân với độc tính cao 6 14 . Các hợp chất .
