Nghiên cứu trình bày đánh giá khả năng phân hủy phân tử N-hexanoyl homoserine lactone (một loại phân tử AHL) bởi 9 chủng Bacillus và 5 chủng vi khuẩn sinh acid lactic phân lập từ hệ tiêu hóa tôm và môi trường ao nuôi tôm ở Cà Mau. | VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2 KHẢ NĂNG PHÂN HỦY QUORUM SENSING CỦA MỘT SỐ CHỦNG VI SINH VẬT PHÂN LẬP TỪ MÔI TRƯỜNG AO NUÔI TÔM Nguyễn Thị Ngọc Tĩnh1 Nguyễn Thảo Sương1 Nguyễn Đình Song Trỗi2 TÓM TẮT Quorum sensing là quá trình giao tiếp trong thế giới vi khuẩn thông qua việc tiết ra và dò tìm các phân tử tín hiệu phụ thuộc vào mật độ quần thể. Hệ thống quorum sensing đã được chứng minh là có liên quan đến các yếu tố độc lực ở một số loài vi khuẩn gây bệnh trong nuôi trồng thủy sản trong đó có Vibrio harveyi và Edwardsiella ictaluri hai loài vi khuẩn gây bệnh trên tôm nước lợ và trên cá da trơn. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng khả năng bất hoạt phân tử AHL N-acyl homoserine lactone một loại phân tử tín hiệu quorum sensing ở nhóm vi khuẩn Gram âm có thể hữu ích trong việc kiểm soát các yếu tố độc lực được điều khiển bởi quorum sensing ở các loài vi khuẩn gây bệnh Gram âm. Trong nghiên cứu này chúng tôi đánh giá khả năng phân hủy phân tử N-hexanoyl homoserine lactone một loại phân tử AHL bởi 9 chủng Bacillus và 5 chủng vi khuẩn sinh acid lactic phân lập từ hệ tiêu hóa tôm và môi trường ao nuôi tôm ở Cà Mau. Kết quả cho thấy sau thời gian khảo sát 6 giờ có 4 chủng thể hiện khả năng phân hủy mạnh trong đó có 3 chủng thuộc nhóm Bacillus và 1 chủng thuộc nhóm vi khuẩn sinh acid lactic tốc độ phân hủy 0 78 mg l giờ . Kết quả đạt được trong nghiên cứu này là những kết quả bước đầu trong việc ứng dụng những chủng vi khuẩn đã phân lập để kiểm soát các tác nhân gây bệnh trong nuôi trồng thủy sản mà độc lực của chúng được điều khiển bởi hệ thống quorum sensing. Từ khóa Bacillus Chromobacterium violaceum HHL quorum sensing tốc độ phân hủy. I. ĐẶT VẤN ĐỀ 2004 khả năng sinh metalloprotease Mok Quorum sensing là quá trình giao tiếp et al. 2003 siderophore và exopolysaccha- trong thế giới vi khuẩn khi việc biểu hiện thông ride Lilley và Bassler 2000 . Gần đây hệ tin di truyền được kiểm soát thông qua việc sản thống quorum sensing cũng được tìm thấy ở xuất và dò tìm các
