Nuôi tôm đã trở thành ngành nghề chính của nhiều hộ dân vùng ven biển Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Tuy nhiên, nghề nuôi tôm còn chưa thực sự bền vững. Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá thực trạng sản xuất và cơ hội của các hộ nuôi tôm quy mô nhỏ tiếp cận chứng nhận thực phẩm quốc tế. | VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ CƠ HỘI TIẾP CẬN CHỨNG NHẬN CỦA CÁC HỘ NUÔI TÔM QUY MÔ NHỎ TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Phan Thanh Lâm1 TÓM TẮT Nuôi tôm đã trở thành ngành nghề chính của nhiều hộ dân vùng ven biển Đồng bằng sông Cửu Long ĐBSCL . Tuy nhiên nghề nuôi tôm còn chưa thực sự bền vững. Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá thực trạng sản xuất và cơ hội của các hộ nuôi tôm quy mô nhỏ tiếp cận chứng nhận thực phẩm quốc tế. Khảo sát được tiến hành tại bốn tỉnh ven biển thuộc vùng ĐBSCL phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên phân tầng được áp dụng để chọn vùng nghiên cứu và chọn hộ điều tra. Tổng số 230 hộ nuôi tôm thuộc 5 hệ thống nuôi tôm điển hình ở ĐBSCL đã được lựa chọn để phỏng vấn trực tiếp. Kết quả khảo sát cho thấy hiện nay nhiều trang trại nuôi tôm đã có khả năng đạt được một số tiêu chí của các chứng nhận quốc tế như hệ số FCR 1 8 mô hình nuôi tôm sú và 1 5 mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ thả giống 15 PL m2 trong hệ thống nuôi tôm quy mô nhỏ QMN tỷ lệ sống gt 25 trong hệ thống nuôi tôm QMN và gt 60 trong hệ thống nuôi tôm quy mô lớn QML không sử dụng hóa chất và kháng sinh cấm không sử dụng giống hoang dã các mối quan hệ cộng đồng quyền sở hữu trang trại bảo vệ tính đa dạng sinh học. Tuy nhiên vẫn còn nhiều tiêu chí chứng nhận mà các trang trại không thể đáp ứng như quản lý nước thải hầu hết các trang trại còn xả chất thải ao nuôi ra môi trường mà không xử lý triệt để và khu vực chứa bùn cũng chưa có hoặc đảm bảo khả năng chứa đăng ký trại nhiều trang trại chưa tiến hành đăng ký quản lý tỷ lệ chết thiếu phương pháp thích hợp lao động thiếu hợp đồng lao động hoặc chỉ hợp đồng miệng vệ sinh trang trại và lưu trữ hồ sơ theo yêu cầu. Khoảng cách từ thực trạng sản xuất tôm đến các tiêu chuẩn chứng nhận còn khá xa vì vậy các trang trại nuôi tôm đặc biệt là hộ quy mô nhỏ cần có những cải thiện để hoàn chỉnh hơn điều kiện cơ sở hạ tầng và kỹ thuật canh tác để xúc tiến việc áp dụng các chứng nhận quốc tế. Từ khóa thực trạng
