"Bài giảng Quản trị chất lượng - Bài 2: Chất lượng sản phẩm" thông tin đến các bạn với những kiến thức sản phẩm và phân loại sản phẩm; chất lượng sản phẩm và tầm quan trọng của chất lượng sản phẩm; phân loại chất lượng sản phẩm; các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. | BÀI 2 CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TS. Đỗ Thị Đông Trường Đại học Kinh tế Quốc dân 1 TÌNH HUỐNG KHỞI ĐỘNG Đang rất mệt mỏi khi vừa đi một quãng đường xa đầy khói bụi từ cơ quan về nhà Chị Hạnh nhìn thấy chồng hớn hở mang ra một chiếc túi với hai chiếc áo sơ mi khoe anh vừa mua được hàng giảm giá trên phố Chùa Bộc. Nhìn hai chiếc áo kẻ sọc loang lổ chất liệu vải lại có vẻ bí nghĩ đến hình ảnh mấy bộ vest của anh toàn họa tiết kẻ chắc khó có thể kết hợp với hai chiếc áo này chị thoáng cảm thấy không hài lòng. 1. Trong tình huống cho biết tại sao chị Hạnh lại cảm thấy không hài lòng với hai chiếc áo sơ mi mà chồng chị vừa mua 2. Đối với anh chị anh chị sẽ hài lòng với một chiếc áo sơ mi như thế nào 2 MỤC TIÊU Sinh viên hiểu rõ sản phẩm là gì và sản phẩm được cấu thành từ những bộ phận nào. Sinh viên nắm vững những quan niệm về chất lượng sản phẩm hiểu và có thể phân tích được những thuộc tính của chất lượng sản phẩm và đặc điểm của chất lượng sản phẩm. Sinh viên hiểu về các loại chất lượng sản phẩm. Sinh viên nắm vững và có thể phân tích được các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. 3 NỘI DUNG Sản phẩm và phân loại sản phẩm Chất lượng sản phẩm và tầm quan trọng của chất lượng sản phẩm Phân loại chất lượng sản phẩm Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm 4 1. SẢN PHẨM VÀ PHÂN LOẠI SẢN PHẨM . Khái niệm sản phẩm . Phân loại sản phẩm 5 . KHÁI NIỆM SẢN PHẨM Theo ISO thì sản phẩm được định nghĩa là kết quả của các hoạt động hay các quá trình . Sản phẩm được cấu thành từ hai bộ phận là phần cứng và phần mềm. Phần cứng của sản phẩm bao gồm các thuộc tính vật chất hữu hình. Phần mềm bao gồm các yếu tố như thông tin khái niệm dịch vụ đi kèm sự cảm nhận những tiện lợi đáp ứng nhưng nhu cầu tinh thần tâm lý xã hội của khách hàng. 6 . PHÂN LOẠI SẢN PHẨM Căn cứ vào chức năng công dụng của sản phẩm Căn cứ vào đặc điểm công nghệ Căn cứ vào nguồn gốc nguyên liệu sản phẩm 7
