Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều các sản phẩm làm trắng da chứa acid kojic, arbutin, hydroquinon . nhưng các chất này lại có nhiều tác dụng phụ. Do đó, nhu cầu phát triển những hợp chất thiên nhiên có tác dụng làm sáng da ngày càng tăng cao. Đề tài nhằm đánh giá tác động ức chế enzym tyrosinase kết hợp với tác động chống oxy hóa của các cao chiết từ lá Tía tô. | Nghiên cứu Y Học TP. Hồ Chí Minh Tập 24 Số 3 2020 KHẢO SÁT TÁC ĐỘNG ỨC CHẾ TYROSINASE VÀ CHỐNG OXY HÓA CỦA CÁC CAO CHIẾT TỪ LÁ TÍA TÔ Nguyễn Thị Hạnh Trúc Nguyễn Thùy Dương Võ Thị Diễm Nguyễn Quốc Thái Huỳnh Ngọc Trinh Mở đầu Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều các sản phẩm làm trắng da chứa acid kojic arbutin hydroquinon. nhưng các chất này lại có nhiều tác dụng phụ. Do đó nhu cầu phát triển những hợp chất thiên nhiên có tác dụng làm sáng da ngày càng tăng cao. Mục tiêu Đề tài nhằm đánh giá tác động ức chế enzym tyrosinase kết hợp với tác động chống oxy hóa của các cao chiết từ lá Tía tô. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Cao toàn phần cao TP của lá Tía tô được chiết bằng phương pháp ngấm kiệt với ethanol 50 . Các cao phân đoạn được chiết bằng phương pháp lắc phân bố lỏng-lỏng với cloroform và ethyl acetat thu được cao cloroform CF ethyl acetat EA cao ethyl acetat cloroform EA CF . Tác động ức chế tyrosinase của các cao Tía tô được đánh giá thông qua phản ứng với L-DOPA từ đó tính IC50 của các cao tiềm năng. Hoạt tính chống oxy hóa được xác định qua thử nghiệm DPPH. Kết quả Trong các cao khảo sát cao EA và cao EA CF thể hiện rõ tác động ức chế tyrosinase. Cao EA CF có hoạt tính mạnh nhất với IC50 thấp hơn cả chất đối chiếu acid kojic 0 07 mg mL so với 0 12 mg mL . Cao này cũng có tác động chống oxy hóa mạnh với IC50 9 47 µg mL so với 4 6 µg mL của acid ascorbic. Kết luận Các cao chiết từ lá Tía tô đều có tác động ức chế tyrosinase trong đó cao phân đoạn EA CF thể hiện đồng thời tác động ức chế enzym tyrosinase và chống oxy hóa mạnh nhất. Từ khóa DPPH melanin Tía tô tyrosinase ABSTRACT EVALUATION OF TYROSINASE INHIBITORY EFFECT AND ANTIOXYDANT ACTIVITY OF PERILLA EXTRACTS Nguyen Thi Hanh Truc Nguyen Thuy Duong Vo Thi Diem Nguyen Quoc Thai Huynh Ngoc Trinh Ho Chi Minh City Journal of Medicine Vol. 24 - No. 3 - 2020 94 - 99 Introduction Various whitening products containing kojic acid arbutin hydroquinon. are currently available. However these substances have
