Nghiên cứu được tiến hành tại Trung tâm Nghiên cứu lợn Thuỵ Phương từ năm 2017 đến 2019 nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng của 2 dòng lợn LVN1 và LVN2 được chọn tạo từ 2 dòng lợn Landrace nhập từ Pháp và Mỹ. Thí nghiệm được tiến hành trên 100 lợn hậu bị LVN1 (50 đực, 50 cái) và 100 lợn hậu bị LVN2 (50 đực, 50 cái), kiểm tra năng suất từ 30 đến 100kg. | DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NUÔI KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT THÂN THỊT CỦA LỢN LVN1 VÀ LVN2 Trịnh Hồng Sơn1 Phạm Duy Phẩm1 Nguyễn Thi Hương1 và Nguyễn Tiến Thông1 Ngày nhận bài báo 28 09 2019 - Ngày nhận bài phản biện 31 10 2019 Ngày bài báo được chấp nhận đăng 08 11 2019 TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành tại Trung tâm Nghiên cứu lợn Thuỵ Phương từ năm 2017 đến 2019 nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng của 2 dòng lợn LVN1 và LVN2 được chọn tạo từ 2 dòng lợn Landrace nhập từ Pháp và Mỹ. Thí nghiệm được tiến hành trên 100 lợn hậu bị LVN1 50 đực 50 cái và 100 lợn hậu bị LVN2 50 đực 50 cái kiểm tra năng suất từ 30 đến 100kg. Kết quả nghiên cứu cho thấy Yếu tố giống không ảnh hưởng đến tỷ lệ mỡ giắt ảnh hưởng đến tăng khối lượng và dày mỡ lưng nhưng ảnh hưởng rõ rệt đến dày cơ thăn và rất rõ rệt đến tỷ lệ nạc. Tính biệt không ảnh hưởng đến tỷ lệ mỡ giắt nhưng ảnh hưởng rất rõ rệt đến tăng khối lượng dày mỡ lưng dày cơ thăn và tỷ lệ nạc. Tương tác giống tính biệt không ảnh hưởng tỷ lệ mỡ giắt ảnh hưởng dày mỡ lưng ảnh hưởng rất rõ rệt tăng khối lương dày cơ thăn và tỷ lệ nạc. Khả năng tăng khối lượng của lợn LVN1 884 14 g ngày cao hơn so với lợn LVN2 866 82 g ngày nhưng dày mỡ lưng lợn LVN1 11 51mm thấp hơn LVN2 12 05mm tỷ lệ nạc 59 16 và 59 06 và tỷ lệ mỡ giắt 2 16 và 2 25 tương đương P gt 0 05 . Lợn đực LVN1 và LVN2 đều có khả năng tăng khối lượng dày cơ thăn tỷ lệ nạc cao hơn lợn cái nhưng dày mỡ lưng thấp hơn so với lợn cái và tỷ lệ mỡ giắt giữa lợn đực và lợn cái tương đương P gt 0 05 . Từ khóa Sinh trưởng dày mỡ lưng dày cơ thăn tỷ lệ nạc tỷ lệ mỡ giắt lợn LVN1 lợn LVN2. ABSTRACT Growth performance and carcass characteristics of LVN1 and LVN2 pigs This study was conducted in Thuy Phuong Pig research and development center from 2017 to 2019 to evaluate the growth performance and carcass .
