Bài viết tiến hành phân tích chuỗi giá trị rau bắp cải an toàn được sản xuất theo quy mô hộ gia đình tại huyện Phúc Thọ - TP. Hà Nội. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu. | Kinh tế amp Chính sách PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ RAU BẮP CẢI AN TOÀN TẠI HUYỆN PHÚC THỌ - TP. HÀ NỘI Lê Đình Hải Trường Đại học Lâm nghiệp TÓM TẮT Phúc Thọ là huyện có tiềm năng lớn trong sản xuất rau an toàn đặc biệt là rau bắp cải an toàn của Tp. Hà Nội. Tuy nhiên kết quả nghiên cứu đã chỉ ra những hạn chế đó là rau cải bắp an toàn được sản xuất theo quy mô hộ gia đình là chủ yếu sản xuất rau quy mô trang trại còn rất ít hệ thống các cơ sở nhà máy chế biến rau chưa được hình thành. Các mối liên kết còn lỏng lẻo chất lượng sản phẩm chưa được coi trọng kết cấu tổ chức của chuỗi giá trị còn tách biệt tác nhân chính trong chuỗi vẫn là người sản xuất mà chủ yếu là các hộ nông dân. Các tác nhân khác như người thu gom bán buôn bán lẻ và đặc biệt là người tiêu dùng có tác động rất ít tới sự phát triển của chuỗi. Chuỗi giá trị ngành hàng rau cải bắp an toàn gần như mang tính một chiều. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra được giải pháp chung và các giải pháp cụ thể đối với các tác nhân tham gia chuỗi nhằm nâng cao giá trị gia tăng trong chuỗi và phát triển bền vững chuỗi ngành hàng rau bắp cải an toàn trên địa bàn nghiên cứu Từ khóa Chuỗi giá trị giá trị gia tăng huyện Phúc Thọ rau an toàn. I. ĐẶT VẤN ĐỀ triển thành vùng nguyên liệu RAT chính là lợi Ở Việt Nam nông nghiệp được xác định là thế rất lớn của người nông dân nơi này để phục ngành mũi nhọn trong chiến lược phát triển nền vụ nhu cầu tiêu dùng trong huyện và đáp ứng kinh tế đất nước. Bên cạnh nhiều ngành hàng một phần nhu cầu rất lớn của thị trường nội nông nghiệp có thế mạnh như lúa gạo cà phê thành Hà Nội. Tuy nhiên lợi thế này chưa cao su. thì ngành sản xuất rau quả đang từng được khai thác tốt. Thông tin về ngành hàng bước vươn lên từ cải tiến cách thức sản xuất RAT đến với nông dân còn ít sản xuất nhỏ lẻ đến nâng cao chất lượng và tăng sức cạnh tranh giá thành sản phẩm còn cao các hoạt động liên hướng tới mục tiêu là mặt hàng nông sản xuất quan đến sản xuất RAT trong chuỗi giá trị khẩu mũi nhọn. Trong quá trình đó các .
