Bài viết phân tích về sự cần thiết của bữa ăn trưa dành cho HS tiểu học, học tập kinh nghiệm tổ chức bữa ăn trưa của Nhật Bản cũng như các vùng khó khăn của Việt Nam trong Chương trình đảm bảo chất lượng giáo dục trường học (SEQAP) của Bộ GD-ĐT giai đoạn 2010-2017, trên cơ sở đó đề xuất, kiến nghị cần phải quan tâm hơn nữa cho vấn đề này. | VJE Tạp chí Giáo dục Số 480 Kì 2 - 6 2020 tr 50-53 ISSN 2354-0753 BỮA TRƯA HỌC ĐƯỜNG CỦA HỌC SINH TIỂU HỌC NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP NHẬT BẢN VÀ KHUYẾN NGHỊ CHO VIỆT NAM Trần Đình Thuận1 1 Bộ Giáo dục và Đào tạo 2Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Trần Thị Bích Ngọc2 Tác giả liên hệ Email ngocttb@ Article History ABSTRACT Received 12 3 2020 Nutrition requirements of a school lunch in Vietnam is critical to student Accepted 13 5 2020 health and well-being at primary level which is a foundation for them to learn Published 20 6 2020 and grow up. From the analytical results of the necessity of lunch for primary students experience in developing lunches for students in Japan and some Keywords difficult areas of Vietnam when different localities participate in the Ministry school nutrition primary of Education and Training s school quality assurance program the article students School Education proposes a number of solutions when organizing school lunches for primary Quality Assurance Program students in Vietnam. These measures will be implemented to contribute to SEQAP school lunches. ensuring the necessary school nutrition for students. 1. Mở đầu Bữa trưa học đường dành cho học sinh HS tiểu học đã trở thành một phần tất yếu của các hoạt động trong nhà trường những năm qua tại nhiều quốc gia trên thế giới. Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ hợp lí cho lứa tuổi HS tiểu học sẽ giúp các em thông minh khỏe mạnh phòng chống được bệnh tật và học tập tốt hơn. Do đó rất cần có bữa trưa học đường đầy đủ nhằm đảm bảo sức khỏe để cho HS duy trì hoạt động học tập trong ngày. HS tiểu học được ăn trưa ở trường vừa là nhu cầu của HS cũng vừa là mong muốn của đại đa số cha mẹ HS. Hiện nay thể trạng của HS và người trưởng thành Việt Nam còn thua kém các nước xung quanh. Để sớm san lấp khoảng cách này ở Việt Nam cần thiết phải có chế độ dinh dưỡng đầy đủ hợp lí ngay cho các em nhỏ lứa tuổi mầm non tiểu học. Nhận thức được vấn đề quan trọng đó ngày 28 4 2011 Thủ tướng Chính phủ đã ban hành .
