Bài viết này trình bày một số đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp lovastatin của chủng A. terreus VNA 05, góp thêm thông tin về lĩnh vực nghiên cứu lên men và khả năng sinh tổng hợp lovastatin bằng chủng A. terreus. | Nghiên cứu khoa học công nghệ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CHỦNG Aspergillus terreus VNA 05 VÀ KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP LOVASTATIN CHU THANH BÌNH NGUYỄN THU HOÀI ĐẶT VẤN ĐỀ Aspergillus terreus là nấm mốc có tới hàng trăm thành phần dưới loài với các đặc điểm sinh học đa dạng và thuộc loại có khả năng sinh tổng hợp lovastatin giống như một số chủng vi nấm khác như A. flavipes Penicillium sp. Monascus ruber 2 3 4 11 . Hiện nay có nhiều công trình nghiên cứu về đặc điểm sinh học và quá trình sinh tổng hợp lovastatin của Aspergillus terreus. Chẳng hạn quá trình sinh tổng hợp lovastatin từ A. terreus ATCC 20542 với nguyên liệu là lúa mạch đã được nghiên cứu và có điều kiện nuôi cấy là 28oC với thời gian nuôi cấy chìm nhỏ hơn 10 ngày 4 6 cấu trúc hình thái đặc điểm sinh học A. terreus LA 4414 và sản phẩm bậc hai của chủng cũng đã được khảo sát 8 . Hiện nay trong Bộ sưu tập vi nấm tại Phòng thí nghiệm vi sinh Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga có chủng A. terreus VNA 05 có nguồn gốc phân lập trong nước. Bài báo này trình bày một số đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp lovastatin của chủng A. terreus VNA 05 góp thêm thông tin về lĩnh vực nghiên cứu lên men và khả năng sinh tổng hợp lovastatin bằng chủng A. terreus. I. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . Vật liệu nghiên cứu Chủng vi sinh vật sử dụng là A. tereus VNA 05 được phân lập tại Phòng Vi sinh vật - Phân viện Công nghệ sinh học. Các môi trường được sử dụng - Môi trường nuôi cấy MEA Malt Extract Agar - Merck Czapeck - Dox và môi trường PDA Potato Dextro Agar sử dụng để nghiên cứu đặc điểm hình thái tế bào cấu trúc sinh bào tử của chủng 1 . - Môi trường khoáng KNO3 - 2g KH2PO4 - 0 3g NaH2PO4 - 0 7g NaCl - 1g - 0 4g NH4Cl - 1g nước cất - 1 lít pH 6 8 - 7 0 bổ sung nguồn cácbon khác nhau 20 g l Glucoza sacaroza glycerol mannoza lactoza và nguồn nitơ 8 g l Cao nấm men bột đậu tương nước chiết ngô pepton để khảo sát đặc điểm sinh học của chủng VNA 05. - Môi trường lên men số 3 Glycerol - 10g bột đậu tương - 8g .
