Bào ngư vành tai (Haliotis asinina Linaeus, 1758) là loài động vật thân mềm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Bào ngư được nhiều người ưa chuộng vì có cơ thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết này là kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến sự tăng trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng bám bào ngư vành tai được thực hiện từ tháng 3 đến tháng 4 năm 2014. | Nghiên cứu khoa học công nghệ ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ ƯƠNG NUÔI ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG TỶ LỆ SỐNG CỦA ẤU TRÙNG BÁM BÀO NGƯ VÀNH TAI Haliotis asinina Linaeus 1758 ĐINH THỊ HẢI YẾN 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Bào ngư vành tai Haliotis asinina Linaeus 1758 là loài động vật thân mềm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Bào ngư được nhiều người ưa chuộng vì có cơ thịt thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên sản phẩm bào ngư cung ứng cho thị trường hiện nay chủ yếu lấy từ nguồn khai thác tự nhiên trên thực tế chưa có cơ sở sản xuất giống và nuôi thương phẩm bào ngư vành tai nên nguồn lợi bào ngư có thể nói là ngày càng cạn kiệt. Để có thể có được nguồn sản phẩm cung ứng cho thị trường lâu dài cũng như bảo tồn nguồn lợi bào ngư thì vấn đề nâng cao sản xuất giống bào ngư nhằm ứng dụng vào thực tiễn sản xuất là rất cần thiết. Trong những năm gần đây việc nghiên cứu sản xuất giống bào ngư vành tai đã được Viện Nghiên cứu Thủy sản III Viện Nghiên cứu Hải sản nghiên cứu thành công tuy nhiên kết quả còn nhiều hạn chế do tỷ lệ sống của ấu trùng đến giai đoạn bào ngư giống còn thấp. Để nâng cao được tỷ lệ sống của ấu trùng đến giai đoạn con giống thì mật độ ương là một yếu tố quan trọng có quan hệ chặt chẽ với kỹ thuật ương nuôi thể tích bể và chất lượng ấu trùng. Trong quá trình phát triển phôi và biến thái ấu trùng sau khi kết thúc giai đoạn sống trôi nổi Trochophore Veliger với nguồn dưỡng chất từ noãn hoàng ấu trùng di chuyển xuống đáy và chuyển sang giai đoạn ấu trùng sống bám Spat . Ở giai đoạn này ấu trùng có tập tính tìm giá bám và tìm kiếm thức ăn do vậy mật độ ương nuôi quá cao hay quá thấp đều không tốt. Mật độ thấp sẽ lãng phí thức ăn và công chăm sóc mật độ ương cao thì ấu trùng phát triển chậm khó quản lý môi trường do thức ăn và chất thải kéo dài thời gian nuôi. Chính vì vậy việc nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ ương nuôi ấu trùng bám đến sự tăng trưởng tỷ lệ sống của bào ngư vành tai là hết sức cần thiết nhằm nâng cao tỷ lệ sống chất lượng bào ngư vành tai giống. Theo nghiên cứu của Lê Đức .
