Xuất phát từ nhu cầu đảm bảo rau xanh và các loại thực phẩm khác cho bộ đội và người dân sống trên biển đảo, bài viết này cung cấp những dẫn liệu ban đầu về nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của cây Chùm ngây được trồng trên đảo Cô Tô và đảo Trần, nhằm góp phần khẳng định có thể trồng cây Chùm ngây trên các đảo Đông Bắc. | Nghiên cứu khoa học công nghệ KẾT QUẢ BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY CHÙM NGÂY Moringa Oleifera L. TRỒNG TRÊN MỘT SỐ ĐẢO ĐÔNG BẮC VIỆT NAM LÊ XUÂN ĐẮC ĐẶNG HÙNG CƯỜNG TRẦN THỊ THANH HƯƠNG TRẦN THỊ NHÀN 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cây Chùm ngây Moringa oleifera L. thuộc họ Chùm ngây Moringaceae xuất xứ từ vùng Nam Á. Hầu hết các bộ phận như lá hoa quả hạt rễ thân của nó đều được sử dụng như là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng có giá trị cao cho con người. Trong lá tươi có hơn 90 hợp chất dinh dưỡng tổng hợp trong đó có hơn 32 hợp chất có tác dụng tăng cường dinh dưỡng và chống ôxy hóa như các hợp chất chứa canxi vitamin A vitamin C các hợp chất chứa sắt và đồng đặc biệt trong lá tươi có chứa hàm lượng khá cao các axit amin không thay thế như leucine methionine threonine tryptophan 1 8 9 . Ngoài sử dụng hoa quả non và lá làm rau xanh các sản phẩm được chế biến từ cây Chùm ngây cũng được phổ biến khá rộng rãi là dầu hạt trà nước uống dinh dưỡng mỹ phẩm và thực phẩm chức năng. Cây Chùm ngây đã được trồng trên 80 quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam cây Chùm ngây phân bố ở khu vực Nam Trung Bộ và miền Nam và đã bắt đầu được trồng tại một số địa phương phía Bắc như Hà Nội Vĩnh Phúc Bắc Giang. Xuất phát từ nhu cầu đảm bảo rau xanh và các loại thực phẩm khác cho bộ đội và người dân sống trên biển đảo bài báo này cung cấp những dẫn liệu ban đầu về nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của cây Chùm ngây được trồng trên đảo Cô Tô và đảo Trần nhằm góp phần khẳng định có thể trồng cây Chùm ngây trên các đảo Đông Bắc. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . Vật liệu - Cây Chùm ngây được trồng trên một số đảo Đông Bắc giống cây do Trung tâm Lâm nghiệp Quảng Ninh cung cấp. Cây được ươm trong bầu đất vỏ bầu là túi nilon màu đen chuyên dụng kích thước bầu cao 12 cm đường kính bầu 7cm cây cao 16 17 cm có 3 4 lá thật. - Địa điểm thực hiện Đảo Cô Tô và đảo Trần huyện Cô Tô tỉnh Quảng Ninh. - Thời gian thực hiện Từ tháng 10 2014 đến tháng 12 2015. Tạp chí
