Các món ăn cổ truyền ngày Tết không chỉ đa dạng về món mà còn chú trọng về hình thức trình bày và màu sắc của món ăn. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc được giới thiệu sau đây để có những món ăn hấp dẫn vào những ngày đặc biệt sắp tới nhé! | HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN NGON NGÀY TẾT CỔ TRUYỀN MIỀN BẮC Tết đến gia đình nào cũng vậy dù sang hay khó cũng đêu tât bât chu ̀ ́ ̣ ẩn bị mâm cơm thịnh soạn ̀ ̉ ́ ể cúng tổ tiên ông bà mong tổ tiên sẽ phù hộ cho con cháu một năm mới ấm no đây đu nhât đ hạnh phúc va đ̀ ể cả gia đình vui vầy sum họp ngay đâu năm. Các món ăn c ̀ ̀ ổ truyền ngày Tết không chỉ đa dạng về món mà còn chú trọng về hình thức trình bày và màu sắc của món ăn. Hãy cùng tìm hiểu nhưng mon ăn không thê thiêu trên mâm c ̃ ́ ̉ ́ ơm ngay Têt c ̀ ́ ủa người miền Bắc được giới thiệu sau đây để có những món ăn hấp dẫn vào nhưng ngày s ̃ ắp tới nhé 1. Bánh chưng Bánh chưng là một món ăn truyền thống quen thuộc gắn liền với chúng ta từ khi còn bé. Cùng vào bếp để gói những chiếc bánh thơm ngon vẹn tròn cho ngày Tết thêm ấm cúng nhé Nguyên liệu Nguyên liệu cần có để làm bánh chưng gồm Nếp 650 gr Đậu xanh không vỏ 400 gr Thịt ba chỉ heo 300 gr Lá dong có thể thêm lá riềng hoặc lá chuối tùy ý để gói bánh. Cách chế biến bánh chưng Bước 1 Chuẩn bị Trước khi làm bánh chưng bạn sẽ phải tiến hành ngâm nếp trước. Tốt nhất bạn nên ngâm nếp qua đêm hoặc chí ít cũng phải được 4 tiếng. Bạn cũng nên ngâm nếp chung với lá riềng hoặc lá dứa để nếp có màu xanh đồng thời cũng giúp nếp thơm hơn. Đậu xanh không vỏ cũng nên ngâm trong 4 tiếng hoặc để qua đêm. Bước 2 Sơ chế Sau khi đã ngâm nếp xong bạn đổ nếp ra rổ và để cho ráo nước. Rắc 1 đến 2 muỗng muối vào và dùng tay trộn đều nếp. Đậu xanh cũng tiến hành tương tự bạn đổ đậu ra cho ráo nước rồi trộn với muối và tiêu. Tiếp đến bạn ướp thịt với muối tiêu và đường. Bước 3 Gói bánh Để bánh vuông và đẹp hơn bạn nên chuẩn bị cho mình một chiếc khung hình vuông để làm khuôn. Tiếp theo bạn xếp 4 lá dong. Xếp lá bằng cách gấp mép dưới lên gấp mép bên trái qua để tạo đường nếp cho lá. Tiến hành thao tác tương tự cho 3 miếng lá còn lại. Sau đó đặt 4 lá xuống dưới khuôn rồi đổ nếp lên. Bạn rải đều nếp ở 4 góc khuôn và để lõm ở giữa. Cho đậu xanh vào đó rồi để thịt lên rồi lại
