Tỉ lệ mỡ cơ thể (BFP) và mức mỡ nội tạng (VFL) được xem như những chỉ số nhân trắc tương đương với chỉ số BMI và vòng bụng trong đánh giá một số yếu tố nguy cơ bệnh lý. Mục tiêu: Nghiên cứu chỉ số BFP, VFL ở phụ nữ ăn chay trường và khảo sát tương quan giữa thời gian ăn chay với chỉ số BFP, VFL trên phụ nữ ăn chay trường. | Tạp chí Nội tiết và Đái tháo đường Số 38 - Năm 2020 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ ĂN TRƯỜNG CHAY TRÊN CHỈ SỐ MỠ CƠ THỂ VÀ MỨC MỠ NỘI TẠNG Võ Hoàng Lâm1 Ngô Thị Minh Thảo1 Lê Trọng Hiếu1 Nguyễn Văn Nhật Thành1 Nguyễn Bảo Chi1 Huỳnh Lê Thảo Nguyên1 Nguyễn Hải Thủy2 1. Sinh viên TrườngĐại học Y Dược Đại học Huế 2. Bộ môn Nội Trường Đại học Y Dược Đại học Huế DOI ABSTRACT nữ ăn chay trường và khảo sát tương quan Effects of vegetarian diet on body fat giữa thời gian ăn chay với chỉ số BFP VFL percentage and viceral fat level trên phụ nữ ăn chay trường. Đối tượng và phương pháp Mô tả cắt ngang ở 239 phụ nữ Body fat percentage and visceral fat level có chế độ ăn chay trường và 239 phụ nữ was considered to be the anthropometric không ăn chay. Kết quả Nhóm ăn chay BFP indices and equivalent to BMI waist but tăngchiếm 82 0 VFL 28 0 . Nguy cơ tăng there has not been much study on people had BFP VFL ở nhóm ăn chay trường cao gấp vegetarian diet. The objectives are to evaluate 1 60 và 1 55 lần so với nhóm không ăn chay. the BFP VFL and to identify the relation of Thời gian ăn chay TGAC tương quan thuận long-time vegetarian risk factor and BFP trung bình với BFP r 0 437 và TGAC VFL on women had vegetarian diet. Method tương quan thuận với VFL r . Tại 239 females age 45-55 years had vegetarian điểm cắt TGAC gt 8 năm có nguy cơ tăng BFP and 239 non-vegetarian women age 45-55 gt 20 năm có nguy cơ tăng VFL. Kết luận Ở years were control group. Result For phụ nữ ăn chay trường có nguy cơ tăng BFP vegetarian there was on the high BFP VFL cao gấp 1 60 và 1 55 lần so với nhóm while the figure for high VFL was . The không ăn chay. Thời gian ăn chay tương quan risk of increase BFP VFL in vegetarian group thuận với BFP và VFL. compared to non-vegetarian women were Từ khóa Chỉ số mỡ cơ thể mức mỡ nội and respectively. There was tạng VFL BFP thời gian ăn chay. correlation between long-time vegetarian and Chịu trách nhiệm chính Nguyễn Hải
