Tết là thời điểm gia đình đoàn viên, quây quần bên mâm cỗ với nhiều món ngon ngày Tết vô cùng đặc biệt. Dưới đây là một số món ăn phổ biến cho mâm cơm ngày Tết cổ truyền miền Trung cũng như các bước hướng dẫn thực hiện của nó, cùng tham khảo và trổ tài bếp núc của bạn để có những món ăn ngon sum vầy bên gia đình và bạn bè nhé! Chúc các bạn thành công! | HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN NGON NGÀY TẾT CỔ TRUYỀN MIỀN TRUNG Tết là thời điểm gia đình đoàn viên quây quần bên mâm cổ với nhiều món ngon ngày Tết vô cùng đặc biệt. Mỗi năm mới có 1 lần sum họp đông đủ con cháu chúc Tết ông bà cha mẹ nói cười ăn uống bên nhau trong sự vui vẻ ấm áp với nhiều ý nghĩa rất thiêng liêng Dưới đây là một số món ăn phổ biến cho mâm cơm ngày Tết cổ truyền miền Trung cũng như các bước hướng dẫn thực hiện của nó cùng tham khảo và trổ tài bếp núc của bạn để có những món ăn ngon sum vầy bên gia đình và bạn bè nhé Chúc các bạn thành công 1. Bánh tét miền Trung Cách gói bánh tét miền Trung luôn mang hương vị riêng biệt khó lẫn với vùng miền nào khác. Bánh tét từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống đặc trưng của người miền Trung và Nam Bộ mỗi độ Tết đến xuân về. Nếu muốn tự mình gói bánh tét miền Trung gửi tặng người thân bạn hãy tham khảo ngay cách làm được chia sẻ sau đây nhé Nguyên liệu Khi gói bánh tét miền Trung cần chuẩn bị những nguyên liệu chính gồm 1 kg nếp dẻo 500 gram đậu xanh cà vỏ 300 gram thịt mỡ Hành lá hành tím Lá chuối Lạt Các loại gia vị muối tiêu bột ngọt đường . Các bước gói bánh tét miền Trung Bước 1 Ngâm đậu xanh ướp thịt làm nhân bánh tét Bạn rửa sạch đậu xanh sau đó ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng cho đậu mềm và nở ra. Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp đun sôi dầu và cho hành lá vào. Sau đó bạn tiếp tục cho đậu và một ít muối vào chung trộn đều lên khoảng 5 phút thì tắt bếp. Thịt mua về bạn rửa sạch rồi cắt miếng vuông dài khoảng 3 4cm. Sau khi cắt thịt bạn ướp gia vị vào gồm muối tiêu bột ngọt đường . Bạn tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt kín lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút. Bước này sẽ giúp nhân thịt thơm ngon và đậm đà hương vị hơn. Bước 2 Ngâm nếp với lá dứa làm bánh tét có màu xanh Gạo nếp bạn nhặt sạch sạn bụi bẩn rồi vo lại bằng nước. Sau đó bạn ngâm gạo nếp trong nước khoảng 2 giờ đồng hồ. Sau 2 giờ bạn cho vào một ít muối và đổ nước ép lá dứa vào ngâm chung. Đây là bí quyết giúp cách gói bánh .
