Nghiên cứu này nhằm mục đích điều tra các yếu tố mô tả ý định của người tiêu dùng khi mua thực phẩm hữu cơ. Các yếu tố, chẳng hạn như ý thức về sức khỏe, an toàn thực phẩm hay ý thức về môi trường đã được chọn để nghiên cứu. | 160 Nguyễn T. Nguyên Lê T. Trang. Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh 16 1 160-172 Yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh Factors affecting intention to purchase organic food among customers in Ho Chi Minh City Nguyễn Thảo Nguyên1 Lê Thị Trang1 1 Trường đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam Tác giả liên hệ Email nguyennt@ THÔNG TIN TÓM TẮT DOI HCMCOUJS. Ngày nay khái niệm thực phẩm hữu cơ đã không còn xa lạ đối với người tiêu dùng. Mọi người bắt đầu nhận thức được tầm quan trọng của việc tiêu thụ thực phẩm tự nhiên sạch và tốt cho sức khỏe là rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Nghiên cứu nhằm xác định các yếu tố như ý thức về an toàn thực phẩm sức Ngày nhận 13 05 2020 khỏe chất lượng môi trường và giá cả và tác động của nó đối với Ngày nhận lại 07 08 2020 ý định mua hàng của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh. Duyệt đăng 18 08 2020 Những phát hiện của nghiên cứu chỉ ra rằng trong số năm yếu tố trên ý thức về an toàn thực phẩm và sức khỏe ảnh hưởng mạnh đến ý định mua hàng của khách hàng. Các yếu tố còn lại cũng được chứng minh ảnh hưởng ít đến ý định mua hàng của khách Từ khóa hàng. Vì ý định mua là một chỉ số quan trọng về tiêu thụ thực thực phẩm hữu cơ ý thức sức phẩm hữu cơ trong tương lai các nhà hoạch định chính sách và khỏe an toàn thực phẩm chất kinh doanh có thể dựa vào những kết quả này khi cố gắng thúc đẩy lượng thị trường tiêu thụ thực phẩm hữu cơ ở Thành phố Hồ Chí Minh. ABSTRACT Nowadays the concept of organic food is no stranger to consumers. People are beginning to be aware of the importance of consuming natural clean and healthy food that is so important in everyday life. The research aims to identify factors such as awareness of food safety health consciousness quality environment and price and its impact on the customer purchase intention in Ho Chi Minh City. The findings of the study indicated that out of the .
