Trong nghiên cứu này, kim loại đồng có kích thước nanomet đã được tổng hợp bằng phương pháp hoá học sử dụng chitosan làm chất ổn định và NaBH4 làm chất khử. Sự hình thành hạt đồng nano được xác định bằng màu sắc đặc trưng và phổ UV-vis. Hình thái và kích thước hạt được xác định bằng phương pháp kính hiển vi điện tử truyền qua (TEM). | TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GÒN SAIGON UNIVERSITY TẠP CHÍ KHOA HỌC SCIENTIFIC JOURNAL ĐẠI HỌC SÀI GÒN OF SAIGON UNIVERSITY Số 71 05 2020 No. 71 05 2020 Email tcdhsg@ Website http CHẾ TẠO VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG NẤM CỦA HẠT ĐỒNG NANO ĐƯỢC ỔN ĐỊNH BẰNG CHITOSAN Copper nanoparticles stabilized by Chitosan preparation and antifungal activity ThS. Phạm Thị Giang Anh 1 TS. Đặng Xuân Dự 2 Trường Đại học Sài Gòn 1 2 TÓM TẮT Trong nghiên cứu này kim loại đồng có kích thước nanomet đã được tổng hợp bằng phương pháp hoá học sử dụng chitosan làm chất ổn định và NaBH4 làm chất khử. Sự hình thành hạt đồng nano được xác định bằng màu sắc đặc trưng và phổ UV-vis. Hình thái và kích thước hạt được xác định bằng phương pháp kính hiển vi điện tử truyền qua TEM . Kết quả cho thấy khi với sự hiện diện của chitosan các hạt đồng nano đã được chế tạo thành công với kích thước hạt khoảng 3 7 nm. Vật liệu thu được thể hiện hoạt tính kháng nấm tốt. Nấm mốc Aspergillus niger bị ức chế gần như hoàn toàn ở nồng độ đồng nano 50 ppm. Từ khóa chất ổn định chitosan đồng nano hoạt tính kháng nấm ABSTRACT In this present paper copper nanoparticles were prepared by a chemical method using chitosan as a stabilizer and NaBH4 as a reducing agent. The formation of copper nanoparticles was confirmed by the characteristic of colour and UV-vis spectra. The morphology and particle size of the material were determined by transmission electron microscopy TEM . The results showed that copper nanoparticles with a particle size of 3 7 nm were successfully prepared in the presence of chitosan. The as-prepared materials exhibited a good antifungal activity. The Aspergillus niger fungus was almost entirely inhibited by the copper nanoparticles at the concentration of 50 ppm. Keywords stabilizer chitosan copper nanoparticles antifungal activity 1. Mở đầu kim loại quý như bạc vàng và bạch kim Chế tạo và nghiên cứu hoạt tính của thường được ứng dụng khá hiệu quả trong các hạt nano kim loại với kích .
