Đề tài nghiên cứu cấu trúc của ulvan-một polysaccharide có trong rong lục và tìm hiểu ảnh hưởng của sự biến tính hóa học đến cấu trúc và hoạt tính sinh học của chúng nhằm góp phần hoàn thiện hướng nghiên cứu về polysaccharide từ rong biển và mở rộng khả năng ứng dụng của nguồn rong biển Việt Nam. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC Công trình được hoàn thành tại Học viện Khoa học và Công VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Người hướng dẫn khoa học 1 Thành Thị Thu Thủy ----------------------------- 2 Trần Thị Thanh Vân Phản biện 1 Quách Thị Minh Thu Phản biện 2 Phản biện 3 . NGHIÊN CỨU CẤU TRÚC CỦA ULVAN CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ RONG LỤC ULVA LACTUCA VÀ ULVA RETICULATA Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án tiến sĩ cấp Học viện họp tại Học viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam vào hồi giờ . ngày tháng Chuyên ngành Hóa lý thuyết và Hóa lý năm 2017. Mã sỗ TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC Có thể tìm hiểu luận án tại - Thư viện Học viện Khoa học và Công nghệ Hà Nội 2017 - Thư viện Quốc gia Việt Nam 1 2 MỞ ĐẦU nghiên cứu đang được quan tâm là điều chế các dẫn xuất của hợp chất thiên nhiên với mục đích nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố cấu 1. Tính cấp thiết của luận án trúc đến hoạt tính sinh học từ đó có thể tạo ra các chất có hoạt tính Từ lâu con người đã khai thác rong biển làm nguyên liệu cho sinh học cao hơn mẫu tự nhiên. nhiều ngành công nghiệp như dệt may mỹ phẩm. Trên thế giới có Ở nước ta polysaccharide chiết tách từ rong đỏ và rong nâu như khoảng 10 000 loài rong biển đã được xác định và chia làm 03 ngành carrageenan alginate và fucoidan đã được nghiên cứu và thu được các rong chính dựa trên sắc tố của chúng là rong lục Chlorophyte rong kết quả tốt thì cho đến nay chưa có một công bố nào về nâu Pheophyte và rong đỏ Rhodophyte . Nước ta có một vùng biển polysaccharide từ các loài thuộc ngành rong lục nói chung và ulvan từ nhiệt đới rộng với bờ biển dài hơn 3000 km bao bọc hết phía đông và chi Ulva nói riêng. nam đất nước là nguồn cung cấp các loài rong biển phong phú và đa Với các lý do nêu trên chúng tôi chọn đề tài nghiên cứu quot Nghiên dạng. cứu cấu trúc của ulvan có hoạt tính sinh học từ rong lục
