Laccase thuộc nhóm enzyme oxi hóa nhân đồng, có tính oxy hóa mạnh, có phổ cơ chất đa dạng, và là enzyme thân thiện với môi trường do trong phản ứng laccase chỉ cần lấy oxygen từ không khí và sản phẩm phụ duy nhất tạo thành sau phản ứng là nước nên laccase được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau đặc biệt công nghiệp dệt, nhuộm và xử lý ô nhiễm môi trường. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Trường Đại học Khoa học ĐH Huế Tập 16 Số 2 2020 PHÂN LẬP MỘT SỐ CHỦNG NẤM Polyporales sp. F6 SẢN XUẤT LACCASE TẠI THÀNH PHỐ BUÔN MA THUỘT Đặng Thị Thanh Hà1 Vũ Thị Diệu Thu1 Đoàn Chiến Thắng1 Phạm Thị Ngọc Lan2 Nguyễn Đức Huy3 1 Khoa KHTN amp CN Đại học Tây Nguyên 2 Khoa Sinh học Trường Đại học Khoa học Đại học Huế 3 Viện Công nghệ sinh học Đại học Huế Email Ngày nhận bài 12 11 2019 ngày hoàn thành phản biện 14 01 2020 ngày duyệt đăng 02 4 2020 TÓM TẮT Laccase thuộc nhóm enzyme oxi hóa nh n đồng có tính oxy hóa mạnh có phổ cơ chất đa dạng và là enzyme thân thiện với môi trường do trong phản ứng laccase chỉ cần lấy oxygen từ không khí và sản phẩm phụ duy nhất tạo thành sau phản ứng l nước nên laccase được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau đặc biệt công nghiệp dệt nhuộm và xử lý ô nhiễm môi trường. Laccase được thu từ nhiều nguồn kh c nhau như thực vật vi khuẩn côn trùng và nhiều vi sinh vật khác. Dựa v o đặc điểm khuẩn lạc và hình thái sợi nấm cùng với trình tự gen mã hóa 18S rRNA đã x c định chủng F6 có độ tương đồng đến 99 với loài Polyporales sp khi so sánh trên GenBank NCBI F6 có khoảng 608bp. Loài Polyporales sp F6 có khả năng sinh tổng hợp enzym laccase mạnh đạt đạt 90 37 U L sau 9 ngày lên men. Điều kiện lên men để loài này sinh tổng hợp laccase mạnh là lên men lỏng môi trường BSM bổ sung 5 cơ chất bột rơm ở nhiệt độ 300 C pH7. Từ khóa Polyporales laccase nấm phân lập vi sinh vật. 1. MỞ ĐẦU Ng y nay tốc độ ô nhiễm môi trường đang gia tăng do việc thải c c chất thải v o môi trường không kiểm so t. C c phương ph p hóa học v sinh học thông thường ng y c ng khó đạt được mức độ cần thiết để loại bỏ c c chất ô nhiễm. Do đó cần phải triển khai những phương ph p hiệu quả v không g y ô nhiễm thứ cấp. Những nghiên cứu gần đ y đã chứng minh được enzyme có nhiều khả năng v triển vọng trong giải quyết vấn đề xử lí ô nhiễm môi trường. Enzyme có thể hoạt động trên c c chất ô nhiễm đặc biệt khó xử lí để loại
