Bài viết đánh giá ảnh hưởng của nguồn dinh dưỡng cacbon, nitơ, pH và nhiệt độ đến sinh trưởng hệ sợi của chủng giống P. linteus nhập nội. Glucose và casein với nồng độ lần lượt là 2,0 và 0,2% được xác định là nguồn dinh dưỡng cacbon, nitơ thích hợp nhất cho nấm P. linteus. | Khoa học Nông nghiệp Ảnh hưởng của điều kiện nuôi cấy đến sinh trưởng hệ sợi của nấm Phellinus linteus Nguyễn Văn Giang1 Nguyễn Thị Bích Thuỳ1 Vũ Thị Khánh Linh1 Nguyễn Duy Trình2 Trần Thu Hà2 1 Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Viện Di truyền Nông nghiệp Ngày nhận bài 20 11 2020 ngày chuyển phản biện 24 11 2020 ngày nhận phản biện 29 12 2020 ngày chấp nhận đăng 4 1 2021 Tóm tắt Nấm Phellinus linteus Berk. amp Curt. Teng thuộc chi nấm Phellinus spp. là loại nấm có giá trị dược liệu cao. Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của nguồn dinh dưỡng cacbon nitơ pH và nhiệt độ đến sinh trưởng hệ sợi của chủng giống P. linteus nhập nội. Glucose và casein với nồng độ lần lượt là 2 0 và 0 2 được xác định là nguồn dinh dưỡng cacbon nitơ thích hợp nhất cho nấm P. linteus. Ngược lại hệ sợi nấm P. linteus không có khả năng mọc trên môi trường sử dụng urê. Sợi nấm P. linteus sinh trưởng tốt tại các điều kiện pH 7-10 và nhiệt độ nuôi sợi 30oC. Ở điều kiện này tốc độ phát triển của hệ sợi nấm P. linteus đạt 5 0 mm ngày mật độ hệ sợi dày phân bố đều bám chắc vào chất nền. Từ khóa nguồn cacbon nguồn nitơ nhiệt độ pH Phellinus linteus Phellinus spp. Chỉ số phân loại Đặt vấn đề Vật liệu và phương pháp nghiên cứu Nấm Phellinus linteus Berk. amp Curt. Teng thuộc chi Nguồn giống nấm nấm Phellinus spp. có khoảng 200 loài khác nhau chúng Chủng giống nấm P. linteus được Bộ Nông nghiệp và thường xuất hiện trên các loại cây lá rộng như sồi dẻ 1 . Phát triển Nông thôn cung cấp hiện đang được lưu giữ tại Nấm P. linteus được biết đến là loại nấm có giá trị dược Trung tâm Đào tạo nghiên cứu và phát triển nấm ăn và nấm liệu cao có khả năng phòng chống ung thư tuyến tụy bạch dược liệu Khoa Công nghệ sinh học Học viện Nông nghiệp cầu tế bào biểu mô vòm họng đại tràng hay ung thư biểu Việt Nam ở nhiệt độ 4oC trên môi trường PDA. mô thận 2 3 . Tại Hàn Quốc sản xuất nấm Phellinus spp. Ảnh hưởng của nguồn dinh dưỡng cacbon được xem là lĩnh vực sản xuất có tiềm năng có thể phát triển thành ngành công .
