Mục tiêu nghiên cứu: Mô tả tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của bệnh nhân ung thư dạ dày trước phẫu thuật tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Mô tả cắt ngang trên 207 bệnh nhân ung thư dạ dày, độ tuổi từ 20 tuổi trở lên, có chỉ định phẫu thuật trong khoảng thời gian từ tháng 1 năm 2018 đến tháng 5 năm 2019 tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội. | TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ THÓI QUEN ĂN UỐNG CỦA BỆNH NHÂN UNG THƯ DẠ DÀY TRƯỚC PHẪU THUẬT TẠI BỆNH VIỆN ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI NĂM 2018 - 2019 Nguyễn Thị Hương Lan1 Tống Thị Mỹ Hoa 1 Phạm Văn Phú1 Phan Thị Bích Hạnh1 Nguyễn Huy Bình2 Viện Đào tạo YHDP và YTCC Trường Đại học Y Hà Nội Trường Đại học Y Hà Nội Tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống có ảnh hưởng tới kết quả phẫu thuật ở bệnh nhân ung thư dạ dày. Mục tiêu nghiên cứu Mô tả tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của bệnh nhân ung thư dạ dày trước phẫu thuật tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Mô tả cắt ngang trên 207 bệnh nhân ung thư dạ dày độ tuổi từ 20 tuổi trở lên có chỉ định phẫu thuật trong khoảng thời gian từ tháng 1 năm 2018 đến tháng 5 năm 2019 tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Kết quả nghiên cứu 40 3 bệnh nhân suy dinh dưỡng theo BMI. Thói quen sử dụng gạo tẻ trên 3 lần ngày chiếm tỉ lệ cao 47 3 . Dầu thực vật được sử dụng nhiều và thường xuyên hơn mỡ động vật với tỉ lệ lần lượt là 90 8 và 45 4 . Thịt lợn được sử dụng thường xuyên nhất tiếp đến là thịt gà và cuối cùng là thịt bò. Kết luận Cần có biện pháp can thiệp dinh dưỡng nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng giúp bệnh nhân đủ sức chịu đựng phẫu thuật nhanh chóng phục hồi sau phẫu thuật cũng như hạn chế các biến chứng. Từ khóa ung thư dạ dày tình trạng dinh dưỡng thói quen ăn uống I. ĐẶT VẤN ĐỀ Ung thư dạ dày là một trong những loại ung Vì vậy dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò rất quan thư phổ biến trên thế giới chiếm 10 5 các loại trọng trong việc chăm sóc và điều trị ung thư ung thư và 60 - 70 ung thư đường tiêu hóa. Ở góp phần tăng hiệu quả điều trị thời gian sống Việt Nam ung thư dạ dày là ung thư phổ biến và chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân nhất trong các loại ung thư đường tiêu hóa Theo báo cáo của một số nghiên cứu trong đứng thứ hai trong các loại ung thư thường gặp nước gần đây như nghiên cứu của Nguyễn ở nam giới đứng thứ ba ở nữ và đang có chiều Thanh Hòa tai bệnh viện K cho .
