Các bạn cùng tham khảo Đề kiểm tra 1 tiết HK2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2019-2020 - THPT Lương Định Của tư liệu này sẽ giúp các bạn ôn tập lại kiến thức đã học, có cơ hội đánh giá lại năng lực của mình trước kỳ kiểm tra sắp tới. | Trường THPT Lương Định Của Kiểm Tra 1 Tiết Họ và tên Môn Công nghệ 10 Điểm Lớp . Tháng 03 năm 2020 Chọn đáp án đúng nhất và đánh dấu X vào bảng trả lời ở dưới đây Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A B C D Câu 1 Đặc điểm của nhà kho A. Là dạng kho hình trụ hình vuông hay hình sáu cạnh. B. Dưới sàn kho có gầm thông gió C. Tường kho xây bằng tôn hay fibrô D. Tất cả đều đúng Câu 2 Có mấy phương pháp bảo quản rau hoa quả tươi A. 3 B. 5 C. 7 D. 9 Câu 3 Bảo quản rau hoa quả tươi trong môi trường khí biến đổi thì hàm lượng khí nào sao đây cao A. O2 B. N2 C. H2 D. CO2 Câu 4 Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì A. làm hạt gạo bóng đẹp B. làm sạch cám bao quanh hạt gạo C. giúp bảo quản được tốt hơn D. Cả A và C Câu 5 Thế nào là xát trắng hạt gạo A. Làm hạt gạo trắng đẹp B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo C. Làm sạch vỏ cám bao quanh hạt gạo D. Làm sạch trấu dính trên hạt gạo Câu 6 Bước tiếp theo của bước làm sạch trong quy trình chế biến tinh bột sắn là A. nghiền B. làm khô C. đóng gói D. tách bã Câu 7 Quy trình công nghệ chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước A. 13 B. 12 C. 14 D. 11 Câu 8 Quy trình Thu hoạch Tuốt tẻ hạt Làm sạch phân loại Làm khô Làm nguội Phân loại theo chất lượng Bảo quản Sử dụng là quy trình bảo quản A. Thóc ngô. B. Khoai lang tươi. C. Hạt giống. D. Sắn lát khô. Câu 9 Bảo quản bằng chiếu xạ là phương pháp bảo quản A. hạt giống. B. củ giống. C. thóc ngô. D. rau hoa quả tươi. Câu 10 Loại lâm sản nào chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản A. Tre. B. Nứa. C. Gỗ D. Mây. Câu 11 Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì làm khô rồi tới bước nào sau đây A. Rửa nhớt B. Ngâm ủ C. Cà phê thóc D. Xát bỏ vỏ trấu Câu 12 Trong kinh doah hộ gia đình lao động làm việc như thế nào A. Một lao động làm một việc duy nhất B. Một lao động làm hai việc C. Một lao động làm ba việc D. Một lao động làm nhiều việc Câu 13 Doanh nghiệp X tháng rồi nhập 300 sản phẩm bán ra 180 sản phẩm kế hoạch bán hàng tháng này là
