Dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển thế lực, tầm vóc, trí lực của trẻ. Đặc biệt ở lứa tuổi mầm non là giai đoạn phát triển mạnh về não bộ, hệ thần kinh của trẻ. Vì vậy, các bậc phụ huynh cần trang bị kiến thức để xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non khoa học, hợp lý. | CÁCH XÂY DỰNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO TRẺ MẦM NON KHOA HỌC Dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển thế lực tầm vóc trí lực của trẻ. Đặc biệt ở lứa tuổi mầm non là giai đoạn phát triển mạnh về não bộ hệ thần kinh của trẻ. Vì vậy các bậc phụ huynh cần trang bị kiến thức để xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non khoa học hợp lý. I. Cân đối các nhóm thực phẩm cần thiết 1. Thực phẩm tinh bột Phải đảm bảo chất bột có mặt trong 3 bữa ăn chính của bé. Một số thực phẩm giàu chất bột như cơm khoai lang đậu mì nui .Để kích thích bé ăn ngon miệng bạn có thể thay đổi đa dạng các loại ngũ cốc này trong thực đơn của bé. Đảm bảo chất bột có mặt trong 3 bữa ăn chính của bé. 2. Thực phẩm giàu protein Trẻ cần bổ sung đầy đủ đạm trong 2 bữa ăn hằng ngày. Đạm có nhiều trong thực phẩm trứng sữa các loại đậu ngũ cốc 3. Chất béo có lợi Chất béo là nguyên liệu tạo nên tế bào trong cơ thể đặc biệt là tế bào thần kinh và là nguồn cung cấp năng lượng hoạt động tăng trưởng của cơ thể. Chất béo thúc đẩy quá trình hấp thu các vitamin quan trọng như vitamin A D E K nhanh chóng. Đặc biệt chất béo omega 3 DHA omega 6 từ cá ngừ cá hồi cá basa hay các loại sữa bột các loại hạt rất cần cho thần kinh và hoạt động não bộ. 4. Các Vitamin khoáng chất Các vitamin khoáng chất tham gia vào hầu hết các hoạt động của cơ thể. Đặc biệt là vitamin A B C D cụ thể Chức năng điều hòa tăng trưởng vitamin A có trong trứng sữa cá thịt các loại rau màu xanh đậm củ quả có màu vàng da cam vitamin E vitamin C có trong rau trái cây tươi Chức năng phát triển tế bào biểu mô vitamin A vitamin D vitamin C vitamin B2 vitamin PP Chức năng miễn dịch vitamin A vitamin C Chức năng hệ thần kinh vitamin nhóm B B1 B2 B12 PP có trong ngũ cốc thô rau vitamin E Chức năng nhìn vitamin A Chức năng đông máu vitamin K vitamin C Chức năng bảo vệ cơ thể và chống lão hóa vitamin A vitamin E beta caroten vitamin C Các vitamin khoáng chất tham gia vào hầu hết các hoạt động của cơ thể II. Nguyên tắc thiết lập chế độ .
