Chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo cho trẻ phát triển thể chất khỏe mạnh, lanh lợi, có sức khỏe và trí tuệ để tham gia vào các hoạt động khác nhau trong cuộc sống. Mời các bạn cùng tham khảo Thực đơn tiêu chuẩn dinh dưỡng dành cho trẻ mầm non dưới đây! | THỰC ĐƠN TIÊU CHUẨN DINH DƯỠNG DÀNH CHO TRẺ MẦM NON Thực đơn trường mầm non luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh cũng như đội ngũ cán bộ nhân viên quản lý trường mầm non. Chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo cho trẻ phát triển thể chất khỏe mạnh lanh lợi có sức khỏe và trí tuệ để tham gia vào các hoạt động khác nhau trong cuộc sống. Thực đơn trường mầm non cần đảm bảo 3 tiêu chí sau Một là cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ theo từng giai đoạn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn. Hai là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến thức ăn cho trẻ sử dụng thực phẩm tươi sống sơ chế sạch sẽ nấu chín đồ ăn. Ba là đa dạng khẩu phần ăn cho trẻ giúp trẻ ăn uống ngon miệng tăng cân và chiều cao đều đặn đặc biệt là phù hợp với khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của trẻ trong từng độ tuổi. Thực đơn cho trẻ mẫu giáo ở trường mầm non được chế biến đa dạng hấp dẫn tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Dưới đây là cách lên thực đơn trường mầm non theo tiêu chuẩn dinh dưỡng mới nhất tạo điều kiện chăm sóc trẻ chu đáo và đầy đủ về mặt dinh dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. 1. Xây dựng khẩu phần ăn uống và thực đơn trường mầm non Khẩu phần và thực đơn - Khẩu phần Là suất ăn của một người trong một ngày nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể protein lipit gluxit vitamin chất khoáng . - Thực đơn Là lương thực thực phẩm được chế biến dưới dạng các món ăn trong từng bữa từng ngày và hằng tuần. Mục đích của việc xây dựng khẩu phần thực đơn cho trẻ mẫu giáo ở trường mầm non - Nhằm đảm bảo đầy đủ nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ và vệ sinh văn minh trong ăn uống để phòng tránh bệnh tật. - Tạo điều kiện thuận lợi cho cán bộ nhà bếp đi chợ. Trong từng giai đoạn phát triển của con người đặc biệt đối với trẻ em tùy theo tình trạng sức khỏe và trạng thái hoạt động khoa học về dinh dưỡng đã có những quy định về khẩu .
