Bài viết trình bày nội dung nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số kết cấu trên máy băm/thái củ sắn tươi năng suất cao. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm đã xác định các phương trình toán học biểu thị ảnh hưởng của 3 thông số kết cấu cơ bản đến quá trình băm/thái trên máy băm/thái củ sắn tươi (số vòng quay của đĩa n, góc đặt dao β, góc mài dao σ) tới năng suất Q, chi phí/tiêu thụ năng lượng riêng q và tỉ lệ dập vỡ θ. | HỘI NGHỊ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TOÀN QUỐC VỀ CƠ KHÍ LẦN THỨ V - VCME 2018 Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số kết cấu trên máy băm thái củ sắn tươi năng suất cao 10-20 tấn h bằng mô hình quy hoạch hóa thực nghiệm Research on the effects of some structural parameters on high productivity cassava chopping machine 10 -20 ton h using the experimental planning model Nguyễn Đình Tùng Nguyễn Văn Tiến Viện Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy nông nghiệp - RIAM Bộ Công Thương Email ndtung@ Tel 84 2438547363 Mobile 0989 741 728 Tóm tắt Từ khóa Bài báo trình bày nội dung nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số kết Máy băm thái củ sắn tươi cấu trên máy băm thái củ sắn tươi năng suất cao. Kết quả nghiên cứu thực Quy hoạch thực nghiệm Tối nghiệm đã xác định các phương trình toán học biểu thị ảnh hưởng của 3 ưu hóa thực nghiệm thông số kết cấu cơ bản đến quá trình băm thái trên máy băm thái củ sắn tươi số vòng quay của đĩa n góc đặt dao β góc mài dao σ tới năng suất Q chi phí tiêu thụ năng lượng riêng q và tỉ lệ dập vỡ θ. Từ phân tích phương sai bằng tối ưu hóa hàm đa mục tiêu mô hình bậc hai theo Box Behnken Design các điều kiện tối ưu tìm được là số vòng quay của đĩa 200 vòng phút góc đặt dao 100 và góc mài dao 250. Dưới các điều kiện này thì hiệu suất phỏng đoán cao nhất là 0 9162 . Khi đó các hàm mục tiêu đạt được giá trị mong đợi là năng suất lớn nhất 11 6734 tấn h chi phí năng lượng riêng nhỏ nhất 6 13554kW h và tỉ lệ dập vỡ nhỏ nhất 1 50621 . Abstract Keywords This article presents the research on the effects of the structural parameters on Cassava chopping machine high productivity cassava chopping machine. Experimental research results Experimental planning have identified the mathematical equations indicating the influence of three Experiment optimization basic structural parameters on the chopping process of cassava chopping machine the rotation speed of the disk n the angle of knife position β the angle of knife grinding σ to .
