Cùng tham khảo Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2019-2020 có đáp án - Trường PTDTBT THCS Lang Thíp để các em ôn tập lại các kiến thức đã học, đánh giá năng lực làm bài của mình cũng như làm quen với cấu trúc đề thi để chuẩn bị kì thi được tốt hơn với số điểm cao như mong muốn. Chúc các em thi tốt! | PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II TRƯỜNG PTDTBT THCS LANG THÍP NĂM HỌC 2019 2020 MÔN Công nghệ 6 Thời gian 45 phút không kể giao đề I Mục tiêu 1. Kiến thức Nhận biết được chất đường bột có trong thực phẩm nào Hiểu được loại thực phẩm nào nên ăn ít hoặc hạn chế Nêu được khái niệm an toàn thực phẩm Hiểu được ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn Hiểu được cách bảo quản chất dinh dưỡng của thịt cá Biết được các nguyên tắc xây dựng thực đơn Hiểu được hoàn cảnh gia đình để tìm cách góp phần tăng thêm thu 2. Kỹ năng Tìm ra được phương pháp làm chín thực phẩm trong nước. Liên hệ thực tế đưa ra được biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà Liên hệ thực tế để xây dựng thực đơn cho một bữa ăn thường ngày So sánh phương pháp làm chín thực phẩm giữa món xào và rán 3. Thái độ Nghiêm túc trong môn học II Hình thức đề kiểm tra 30 trắc nghiệm 70 tự luận. III Ma trận đề. Chủ Nhận Thôn Vận Vận Tổng đề biết g dụng dụng chư hiểu thấp cao ơng TN TL TN TL TN TL TN TL bài 1. Cơ Nhận Hiểu sở biết được của được loại ăn chất thực đườn phẩm uống g b ột nào hợp lí có nên trong ăn ít thực hoặc phẩm hạn nào chế Số câu 1 1 2 Số điểm 0 5đ 0 5đ 1đ Tỉ lệ 5 5 10 Nêu Hiểu Liên sinh được được hệ an khái ảnh thực toàn niệm hưởn tế an g của đưa ra thực toàn nhiệt được phẩ thực độ biện m phẩm đối pháp với vi phòng khuẩ tránh n nhiễ m trùng thực phẩm tạ i nhà Số câu 1 2 Số điểm 1đ 0 5đ 2đ 3 5đ Tỉ lệ 10 5 20 35 3. Hiểu Bảo được quán cách chất bảo quản dinh chất dưỡn dinh g trong dưỡn chế g của biến thịt món cá ăn Số câu 1 1 Số điểm 0 5đ 0 5đ Tỉ lệ 5 5 Tìm So phươ ra sánh ng được phươ pháp phươ ng ng pháp chế pháp giữa biến làm món thực chín xào phẩ thực và rán m phẩm trong nước. Số câu 1 1 2 Số điểm 0 5đ 1đ 1 5đ Tỉ lệ 5 10 15 5. Biết Quy được trình các xây nguyê n tắc dựng xây thực dựng đơn thực đơn 1 1 0 5đ 0 5đ 5 5 6. Liên Thực hệ hành thực Xây tế để xây dựng dựng thực thực đơn đơn cho mộ t bữa ăn thườn g ngày Số câu 1 1 Số điểm 2đ 2đ Tỉ lệ 20 20 Hiểu nhập .
