Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá ảnh hưởng của thức ăn có hàm lượng protein khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá lóc (Channa striata) giai đoạn 10 đến 40 ngày tuổi. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Cá lóc (73,4±6,22 mg) được ương trong bể composite 35 lít nước với mật độ 2 con/lít trong thời gian 30 ngày. Trong thí nghiệm này, thức ăn tương ứng với 5 hàm lượng protein (30%, 35%, 40%, 45% và 50%) được thử nghiệm. Các chỉ tiêu được ghi nhẫn gồm: tăng trưởng khối lượng, tỷ lệ sống, hệ số thức ăn và hiệu quả sử dụng protein. | Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 11 - 2021 ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÓ HÀM LƯỢNG PROTEIN KHÁC NHAU LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ LÓC Channa striata GIAI ĐOẠN 10 ĐẾN 40 NGÀY TUỔI Trần Ngọc Tuyền1 và Nguyễn Văn Triều2 1 Khoa Sinh học ứng dụng Trường Đại học Tây Đô 2 Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ Email tntuyen@ Ngày nhận 17 10 2020 Ngày phản biện 19 11 2020 Ngày duyệt đăng 20 02 2021 TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá ảnh hưởng của thức ăn có hàm lượng protein khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá lóc Channa striata giai đoạn 10 đến 40 ngày tuổi. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 nghiệm thức mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Cá lóc 73 4 6 22 mg được ương trong bể composite 35 lít nước với mật độ 2 con lít trong thời gian 30 ngày. Trong thí nghiệm này thức ăn tương ứng với 5 hàm lượng protein 30 35 40 45 và 50 được thử nghiệm. Các chỉ tiêu được ghi nhẫn gồm tăng trưởng khối lượng tỷ lệ sống hệ số thức ăn và hiệu quả sử dụng protein. Kết quả cho thấy tỷ lệ sống của cá không bị ảnh hưởng bởi hàm lượng protein trong thức ăn. Tăng trưởng hàng ngày của cá nhanh nhất ở 45 protein và khác biệt có ý nghĩa giữa các nghiệm thức. Ngoài ra chỉ số FCR đạt thấp nhất ở nghiệm thức cá ăn thức ăn mức protein 45 . Bên cạnh đó hiệu quả sử dụng protein cũng đạt cao nhất ở nghiệm thức cá ăn thức ăn mức protein 45 . Như vậy ương cá lóc giai đoạn cá 10 ngày tuổi đến 40 ngày tuổi thì thức ăn chứa 45 protein lả thích hợp nhất. Từ khóa Hàm lượng protein tăng trưởng thức ăn tỷ lệ sống Trích dẫn Trần Ngọc Tuyền và Nguyễn Văn Triều 2021. Ảnh hưởng của thức ăn có hàm lượng protein khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá lóc Channa striata giai đoạn 10 đến 40 ngày tuổi. Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô. 11 241-251. Ths. Trần Ngọc Tuyền Giảng viên Khoa Sinh học ứng dụng Trường Đại học Tây Đô 241 Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế
