Luận văn với mục tiêu đánh giá thực trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tại xã Thanh Hoá, huyện Tuyên Hóa, tỉnh Quảng Bình năm 2020; phân tích một số yếu tố liên quan đến suy dinh dưỡng của các đối tượng nghiên cứu. | 0 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG NGUYỄN THỊ THANH HUYỀN THỰC TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA TRẺ EM DƯỚI 5 TUỔI TẠI XÃ THANH HÓA TUYÊN HÓA QUẢNG BÌNH NĂM 2020 VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ CÔNG CỘNG Chuyên ngành Y TẾ CÔNG CỘNG Mã số 8 72 07 01 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC Nguyễn Bạch Ngọc Hà Nội - 2020 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Dinh dưỡng là nền tảng của sức khỏe dinh dưỡng tốt là điều kiện tiên quyết để phát triển xã hội. Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ ảnh hưởng đến bệnh tật làm bệnh dễ phát sinh kéo dài thời gian mắc bệnh hoặc làm bệnh nặng hơn ở những trẻ bị suy dinh dưỡng SDD . Dinh dưỡng cân đối hợp lý là yếu tố cơ bản để nâng cao chất lượng cuộc sống của từng người từng gia đình cũng như của toàn xã hội. Suy dinh dưỡng hay thừa cân béo phì đều là vấn đề của sức khỏe cộng đồng luôn được các quốc gia quan tâm. Suy dinh dưỡng thể thấp còi là một bệnh khá phổ biến trên thế giới đặc biệt là các nước chậm phát triển. Trẻ em là đối tượng chính của suy dinh dưỡng SDD . Suy dinh dưỡng gắn liền với nghèo đói bệnh tật và thiếu kiến thức về dinh dưỡng. Tình trạng dinh dưỡng liên quan chặt chẽ đến các yếu tố kinh tế văn hóa xã hội môi trường sống và dịch vụ y tế 5 16 . Hiện nay ở Việt Nam tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em vẫn còn ở ngưỡng có ý nghĩa đối với sức khỏe cộng đồng đặc biệt là suy dinh dưỡng thể thấp còi cứ 4 trẻ thì có 1 trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi và có sự khác biệt giữa các vùng miền một số tỉnh có tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở mức rất cao trên 35 . Mặt khác tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ em hiện đang gia tăng nhanh đặc biệt là ở một số tỉnh thành có sự chuyển đổi cơ cấu kinh tế và ở khu vực đô thị lớn có tỉnh hiện nay đã trên 10 30 . Chiến lược mục tiêu quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011-2020 và tầm nhìn đến năm 2030 phấn đấu đến năm 2015 giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 2 tuổi xuống dưới 15 và thấp còi xuống lt 26 2 . Tại Quảng Bình theo số liệu thống kê của Viện .
