Gửi đến các bạn học sinh khối lớp 6 tài liệu Đề cương ôn tập học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2019-2020 - Trường THCS Thanh Quan, hi vọng đây sẽ là tư liệu tham khảo hữu ích giúp các em ôn tập, hệ thống kiến thức môn học một cách hiệu quả nhất để tự tin khi bước vào kì thi sắp diễn ra. Chúc các em ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao! | TRƯỜNG THCS THANH QUAN ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ II MÔN CÔNG NGHỆ 6 A. Nối ý ở cột A với ý ở cột B sao cho đúng Câu 1 Cột A Cột B 1. Chi tiêu trong gia đình a. Giá trị dinh dưỡng giảm 1 2. Chất đạm khi đun nóng ở nhiệt độ b. Sẽ bị biến chất 2 quá cao 3 3. Để thực phẩm không bị mất sinh c. Là các khoản chi cho nhu cầu ăn ở 4 tố cần mặcvà các nhu cầu khác như học tập vui chơi 4. Chất béo khi đun nóng nhiều d. Phải biết áp dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm Câu 2 Cột A Cột B 1. Chi tiêu theo kế hoạch là a. Ăn ở mặc 1 2. Tích luỹ giúp ta b. Cân đối với khả năng thu nhập 2 3. Chi cho nhu cầu vật chất là vui chơi giải trí 3 4. Chi cho nhu cầu văn hoá tinh một khoản tiền để chi tiêu những việc 4 thần là đột xuất hoặc mua thêm các đồ dùng khác B. Điền vào chỗ trống Hãy chọn những từ hoặc cụm từ đã cho điền vào chỗ trống ở những câu sau đây để được câu trả lời đúng các món ăn hiện vật dinh dưỡng ti ền năng lượng không ăn được cắt thái bữa ăn thường 1. Thực đơn là bảng ghi lại tất cả . . sẽ phục vụ trong . . hoặc liên hoan cỗ tiệc. 2. Sơ chế thực phẩm gồm các công việc loại bỏ phần . . rửa sạch . tẩm ướp gia vị nếu cần . 3. Thu nhập của các hộ gia đình ở thành phố chủ yếu bằng . . còn thu nhập của các hộ gia đình ở nông thôn chủ yếu bằng . 4. Chi tiêu trong gia đình là các . để đáp ứng nhu cầu . . và .của các thành viên trong gia đình từ . của họ. C. Câu hỏi tự luận Câu nào là sự nhiễm trùng thực phẩm Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm Câu nào là sự nhiễm độc thực phẩm Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm Câu 3. Để thực phẩm không bị mất các loại sinh tố nhất là các sinh tố dễ tan trong nước cần chú ý gì Câu 4. Nêu cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thịt cá khi chuẩn bị chế biến món ăn Câu 5. Hãy xây dựng một thực đơn cho một bữa ăn thường ngày bữa trưa Câu 6. Làm thế nào để cân đối thu chi trong gia đình 2
