An toàn thực phẩm và các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm ở nước ta

Bài viết sử dụng số liệu điều tra khảo sát từ thực tế ở bảy tỉnh thành trong cả nước vừa qua để đánh giá liệu các yếu tố trên như nội dung kiểm soát ATTP, khó khăn hay nhận thức của người dân có ảnh hưởng đến mức độ ATTP. Kết quả nghiên cứu cho thấy nội dung liên quan đến kiểm soát ATTP ở nước ta có mối quan hệ thuận chiều với mức độ ATTP. | EC N KH G C S VI N NG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN AN TOÀN THỰC PHẨM Ở NƯỚC TA Nguyễn Ngọc Trung1 Nguyễn Thị Thanh Thủy2 TÓM TẮT Trong những năm vừa qua an toàn thực phẩm Bài viết sử dụng số liệu điều tra khảo sát từ thực tế ở ATTP là một chủ đề nóng không chỉ trong các cơ quan bảy tỉnh thành trong cả nước vừa qua để đánh giá liệu các quản lý mà còn là chủ đề được người dân quan tâm theo yếu tố trên như nội dung kiểm soát ATTP khó khăn hay dõi. Theo định nghĩa của Tổ chức Nông Lương thế giới nhận thức của người dân có ảnh hưởng đến mức độ ATTP. FAO thì an ninh lương thực là điều kiện trong đó mọi Kết quả nghiên cứu cho thấy nội dung liên quan đến kiểm người có khả năng về kinh tế và vật chất để có thể tiếp soát ATTP ở nước ta có mối quan hệ thuận chiều với mức cận thực phẩm an toàn đủ về số lượng và có đủ dinh độ ATTP. Tuy vậy những khó khăn khi người dân khi lựa dưỡng nhằm đáp ứng nhu cầu bữa ăn cho cuộc sống khỏe chọn thực phẩm không có thấy tác động thuận chiều hay mạnh đồng thời có thể đảm đương các hoạt động thường ngược chiều với mức độ ATTP. Khuyến nghị từ bài viết là ngày. Mỗi một quốc gia cần phải đảm bảo an ninh lương các nhà quản lí tăng cường cung cấp thông tin kiến thức về thực một cách tốt nhất cho người dân của mình. Như vậy thực phẩm cho người dân thì sẽ làm cho thực phẩm được ATTP là một trong những nội dung quan trọng trong an an toàn hơn. ninh lương thực ở đó người dân có quyền được hưởng Từ khóa An toàn thực phẩm nội dung kiểm soát nguồn lương thực sạch để đảm bảo cuộc sống phát triển nhận thức khó khăn. cân bằng và hài hòa. Câu hỏi nghiên cứu đặt ra ở đây là một số nội dung SUMMARY về kiểm soát ATTP ở nước ta như luật mức độ xử phạt FOOD SAFETY AND FACTORS dịch vụ giảm sát và những khó khăn của người dân như AFFECTING FOOD SAFETY IN OUR COUNTRY thiếu thông tin hoặc khó khăn về tài chính có ảnh hưởng This research uses survey data from reality in seven đến mức độ ATTP ở nước ta. Bài viết này sử dụng số liệu