Nội dung của giáo trình Quản lý chất lượng gồm 4 chương: Khái quát về quản lý chất lượng sản phẩm; Hệ thống quản lý chất lượng; Đảm bảo và cải tiến chất lượng sản phẩm; Quản lý chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số . QĐ TCGNB ngày .tháng năm . của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cơ giới Ninh Bình 1 Ninh Bình năm 2018 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 3 LỜI GIỚI THIỆU Việt Nam đã trở thành thành viên chính thức của Tổ chức thương mại thế giới WTO . Khi tham gia WTO Việt Nam buộc phải thực hiện những nghĩa vụ của nước thành viên với nguvên tắc Nước muốn tham gia WTO không được phép chọn lựa mà phải tham gia tất cả hiệp định của WTO . Doanh nghiệp Việt Nam cần vượt qua hai rào cản cơ bản rào cản thuế quan và rào càn phi thuế quan. Rào cản phi thuế quan bao gồm nhiều vấn đề nhưng trong đó quan trọng nhất là rào cản kỹ thuật trong thương mại TBT . TBT là những yêu cầu chủ yếu về hệ thống quản lý tập trung vào chất lượng đối với các nhà cung ứng các doanh nghiệp các tổ chức ở các nước đang phát triển khi các nhà cung ứng này muốn xuất khẩu hàng hóa đến thị trường các nước phát triển. Đây chính là thách thức lớn đối với các doanh nghiệp Việt Nam. Với những lý do trên việc trang bị cho học sinh sinh viên các trường đại học và cao đẳng những kiến thức cơ bản nhất về chất lượng sản phẩm và hệ thống quản lý chất lượng là rất cần thiết đặc biệt là học viên sinh viên ngành du lịch khách sạn một trong những lĩnh vực có sự tương tác với khách hàng trong và ngoài nước thường xuyên nhất. Trước những đòi hỏi như vậy Trường Cao đẳng Cơ giới Ninh Bình biên soạn giáo trình Quản lý chất lượng cũng nhằm đạt được mục đích trên. Nội dung của giáo trình Quản lý chất lượng gồm 4 chương Chương 1 Khái quát về quản lý chất lượng sản phẩm Chương 2 Hệ thống quản lý chất lượng .
