Efficacy of selected fat constant analysis to ascertain the purity of ghee during storage

Due to high market demand and comparatively poor supply of ghee; tends it to adulterate with cheaper oils and fats. Palm oil is one of the common adulterant widely reported in ghee. Fat constants analysis specially Richert Meissl value () value and Butyro-Refractometer (BR)reading regularly use to detect palm oil in ghee. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.