Efficacy of non-thermal technologies for extending shelf life of food products: A review

Increasing consumer demand for more convenient and varied food products have grown exponentially, together with the need for faster production rates, improved quality and extension in shelf life and another side food contains many heat sensitive nutrients which include vitamins, minerals, and nutrients having functional properties such as pigments, antioxidant, Bioactive compounds. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.