Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ NaCl đến hàm lượng tinh dầu; nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ dung môi/nguyên liệu đến hàm lượng tinh dầu; nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian chiết đến hàm lượng tinh dầu, . Mời các bạn cùng tham khảo. | ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ MAI HƯƠNG Tên đề tài NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG TÁCH CHIẾT TINH DẦU TỪ LÁ TRẦU KHÔNG VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA TINH DẦU KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chính quy Ngành Công nghệ Thực phẩm Khoa CNSH - CNTP Khóa học 2016 - 2020 Thái Nguyên năm 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ MAI HƯƠNG Tên đề tài NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG TÁCH CHIẾT TINH DẦU TỪ LÁ TRẦU KHÔNG VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA TINH DẦU KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chính quy Ngành Công nghệ Thực phẩm Lớp K48 - CNTP Khoa CNSH - CNTP Khóa học 2016 - 2020 Người hướng dẫn TS. Lương Hùng Tiến Thái Nguyên năm 2020 i LỜI CẢM ƠN Đề tài Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tách chiết tinh dầu từ lá Trầu không và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu là nội dung em chọn để nghiên cứu và làm khóa luận tốt nghiệp sau bốn năm theo học chương trình đai học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm tại trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên. Để hoàn thành được khóa luận tốt nghiệp này đầu tiên em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc và chân thành nhất đến toàn bộ quý thầy cô Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên cùng với quý thầy cô khoa Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm đã dạy dỗ truyền đạt những kiến thức quý báu cho em trong suốt bốn năm học tập và rèn luyện tại trường. Sáu tháng thực tập là cơ hội cho em tổng hợp thêm và hệ thống hóa lại những kiến thức đã học đồng thời kết hợp với thực tế để nâng cao kiến thức chuyên môn. Qua quá trình thực tập này từ những chỗ còn bở ngỡ cho đến thiếu kinh nghiệm em đã gặp phải rất nhiều khó khăn nhưng với sự giúp đỡ tận tình của thầy TS. Lương Hùng Tiến đã giúp em có được những kinh nghiệm quý báu để hoàn thành tốt kì thực tập này cũng như viết lên bài báo cáo hoàn chỉnh nhất. Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến giáo viên hướng dẫn em - thầy TS. Lương Hùng Tiến người đã nhiệt tình giúp đỡ hướng dẫn em thực hiện bài báo cáo này. Bên
