Đề tài đã hệ thống hóa cơ sở lý luận về chất lựợng dịch vụ ăn uống xác định mô hình đánh giá chất lựợng dịch vụ ăn uống. Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh và chất lựợng phục vụ ăn uống chuỗi nhà hàng ZALLO Nha Trang. Đề xuất các giải pháp khuyến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống chuỗi nhà hàng ZALLO Nha Trang | ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - NGUYỄN THÁI HOÀNG GIANG NGHIÊN CỨU CHẤT LƢỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG CHUỖI NHÀ HÀNG ZALLO TẠI NHA TRANG LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội Năm 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - NGUYỄN THÁI HOÀNG GIANG NGHIÊN CỨU CHẤT LƢỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG CHUỖI NHÀ HÀNG ZALLO TẠI NHA TRANG Luận văn Thạc sĩ Du lịch Mã số 8810101 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC . LÊ ANH TUẤN Hà Nội Năm 2020 LỜI CẢM ƠN Trong qu tr nh học tập v thực hi n c ng tr nh nghi n c u n y t i ã nhận ƣợc sự qu n t m hƣớng dẫn nhi t t nh củ c c Th y C gi o Trƣờng Đại học Kho học Xã hội v Nh n văn - Đại học Quốc gi H Nội sự giúp ỡ củ bạn bè v ồng nghi p tại cơ qu n c ng t c do nh nghi p. T i xin ƣợc ch n th nh g i lời cảm ơn s u s c tới c c Th y C giảng vi n Trƣờng Đại học Kho học Xã hội v Nh n văn - Đại học Quốc gi H Nội. T i xin g i lời cảm ơn ch n th nh v s u s c nhất tới . L Anh Tuấn - ngƣời hƣớng dẫn kho học ngƣời ã trực tiếp truyền ạt những kiến th c b i giảng v tận t nh hƣớng dẫn t i trong qu tr nh nghi n c u kho học ể ho n th nh luận văn tốt nghi p củ m nh. Cảm ơn B n Gi m ốc chuỗi nh h ng ZALLO tại Nh Tr ng ã nhi t t nh giúp ỡ v tạo iều ki n cho t i tiếp xúc cũng nhƣ thực hi n c ng t c nghi n c u tại quý do nh nghi p. Đồng thời t i cũng g i lời cảm ơn ến quý chuy n gi gi m ốc quản lý c c nh h ng ã nhi t t nh hỗ trợ cũng nhƣ th m vấn c c vấn ề li n qu n ến hoạt ộng nghi n c u. Qu c ng tr nh nghi n c u n y t i ã ƣợc tr u dồi th m những phƣơng ph p v kỹ năng nghi n c u kho học giúp t i l m chủ kiến th c chuy n m n bồi p th m lòng nhi t huyết với nghề nghi p v mong muốn có những óp góp thiết thực v o thực tiễn c ng t c. Tr n trọng cảm ơn Hà Nội ngày tháng . năm 20. Tác giả NGUYỄN THÁI HOÀNG GIANG LỜI CAM ĐOAN T i xin c m o n y l c ng tr nh nghi n c u củ ri ng t i v ƣợc sự hƣớng dẫn kho học củ . L Anh Tuấn. C c nội dung nghi n c u kết quả trong ề t i n y l trung thực v chƣ c ng bố dƣới bất kỳ h nh th
