Mục đích nghiên cứu của luận văn là tổng quan hệ thống lý luận chung về an toàn vệ sinh thực phẩm và tổng hợp kinh nghiệm của một số quốc gia và địa phương. Phân tích và đánh giá thực trạng quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phầm trên địa bàn thành phố Hà Nội. Tổng hợp phương hướng và đề xuất giải pháp tăng cường quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội. | BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BỘ NỘI VỤ HỌC VIỆN HÀNH CHÍNH QUỐC GIA LƯU VĂN BA QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ CÔNG HÀ NỘI 2018 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BỘ NỘI VỤ HỌC VIỆN HÀNH CHÍNH QUỐC GIA LƯU VĂN BA QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ CÔNG Mã số 60 34 04 03 Người hướng dẫn khoa học THỊ MINH TUYẾT HÀ NỘI 2018 LỜI CAM ĐOAN Học viên xin cam đoan Luận văn Quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội là công trình nghiên cứu của riêng học viên. Những số liệu kết quả nghiên cứu nêu trong luận án này là trung thực khách quan. Học viên xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ trong quá trình thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc. Học viên Lưu Văn Ba LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn học viên luôn nhận được sự giúp đỡ của nhiều tổ chức và cá nhân. Nhân dịp này học viên xin cảm ơn Ban Giám đốc Học viện Hành chính Quốc gia Ban lãnh đạo khoa sau đại học Học viện Hành chính Quốc gia thầy giáo cô giáo Học viện Hành chính Quốc gia Ban lãnh đạo Cục Thú y Lãnh đạo Chi cục Thú y vùng I - Cục Thú y đã tạo điều kiện cho học viên theo học chương trình đào tạo sau đại học tại Học viện. Đặc biệt học viên xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến người hướng dẫn khoa học là Đinh Thị Minh Tuyết - Học viện Hành chính Quốc gia đã trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ học viên trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Học viên xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất tới gia đình các bạn đồng nghiệp đã đồng hành đóng góp công sức động viên giúp đỡ học viên hoàn thành luận văn. Hà Nội ngày 5 tháng 4 năm 2018 Học viên Lưu Văn Ba MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Chương 1 CƠ SỞ KHOA HỌC QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN 8 TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM . Khái niệm liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. 8 . Thực phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm. 8 . Quản lý
