Nội dung tài liệu được tổ chức thành 6 chương, cung cấp cho người học những kiến thức về: Sinh lý máu và tuần hoàn, sinh lý hô hấp, sinh lý tiêu hoá, sinh lý trao đổi chất và năng lượng, sinh lý bài tiết, sinh lý nội tiết và sinh sản. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết. | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆT NAM TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ KỸ THUẬT VÀ THỦY SẢN TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN GIÁO TRÌNH MÔN HỌC SINH LÝ ĐỘNG VẬT THỦY SẢN NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Ban hành theo Quyết định số QĐ-CĐKTKTTS ngày tháng năm 2020 của Hiệu trưởng trường Cao đẳng Kinh tế Kỹ thuật và Thủy sản Bắc Ninh tháng 9 năm 2020 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Giáo trình Sinh lý động vật thủy sản là tài liệu phục vụ công tác giảng dạy học tập nghiên cứu tham khảo tại Trường Cao đẳng Kinh tế Kỹ thuật và Thủy sản. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh đều bị nghiêm cấm. 2 MỤC LỤC CHƯƠNG 1. SINH LÝ MÁU VÀ TUẦN HOÀN 1. Sinh lý máu 9 2. Sinh lý tuần hoàn 19 CHƯƠNG 2. SINH LÝ HÔ HẤP 26 1. Môi trường hô hấp 26 2. Cơ chế hô hấp của cá 28 3. Một số chỉ tiêu sinh lý hô hấp 29 4. Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đối với hô hấp của cá 30 5. Cơ quan hô hấp phụ 31 CHƯƠNG 3 SINH LÝ TIÊU HÓA 37 1. Đại cương về tiêu hoá 37 2. Sự tiết dịch trong ống tiêu hóa 39 3. Sự tiêu hóa thức ăn 39 4. Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng trong cơ thể 41 5. Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa ở cá 42 6. Cơ chế kiểm soát lượng ăn và phương pháp tính toán lượng ăn của 44 cá CHƯƠNG 4 SINH LÝ TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG 47 1. Đại cương về trao đổi chất của động vật thủy sinh 47 2. Vai trò và sự trao đổi các chất trong cơ thể 47 3. Các yếu tố ảnh hưởng đến cường độ tiêu tốn năng lượng và trao đổi 52 chất 4. Cơ sở khoa học của việc xác định nhu cầu dinh dưỡng của ĐVTS 53 CHƯƠNG 5 SINH LÝ BÀI TIẾT 57 3 1. Khái niệm về bài tiết 57 2. Vai trò của thận và quá trình tiết niệu trong việc điều hòa áp suất 57 thẩm thấu 3. Cơ chế điều hoà áp suất thẩm thấu 60 CHƯƠNG 6 SINH LÝ NỘI TIẾT VÀ SINH SẢN 1. Sinh lý nội tiết 66 2. Sinh lý sinh sản 79 Tài liệu tham khảo 89 4 CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC Tên môn học Sinh lý Động vật Thủy sản Mã môn học MH 11 Thời gian thực hiện môn học 45 giờ Lý thuyết 15 giờ Thực hành thí nghiệm thảo luận bài tập 29 giờ Kiểm tra 1 giờ I. Vị trí tính
