Tổ chức sự kiện là môn học bắt buộc thuộc các môn học đào tạo nghề trong chương trình khung trình độ Cao đẳng nghề “Dịch vụ nhà hàng“. Môn học này nhằm trang bị cho người học những kiến thức bổ trợ cho nghiệp vụ phục vụ nhà hàng của người học. Giáo trình gồm 2 phần với 5 chương. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ NGHỆ II KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG GIÁO TRÌNH TỔ CHỨC SỰ KIỆN NGHỀ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ Ban hành theo quyết định số 2018 QĐ-TCĐKNII ngày tháng năm 2018 của Hiệu trưởng Trường Cao Đẳng Kỹ Nghệ II TpHCM tháng 03 năm 2018 Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đich khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. Mã tài liệu LỜI GIỚI THIỆU Tổ chức sự kiện là môn học bắt buộc thuộc các môn học đào tạo nghề trong chương trình khung trình độ Cao đẳng nghề Dịch vụ nhà hàng . Môn học này nhằm trang bị cho người học những kiến thức bổ trợ cho nghiệp vụ phục vụ nhà hàng của người học. Môn học này cần được tổ chức giảng dạy trước các môn học nghiệp vụ nhà hàng. Tp. Hồ Chí Minh ngày 20 tháng 03 năm 2018. Người biên soạn ThS. Ngô Thị Hồng MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Chương 1 KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC SỰ KIỆN . 1 quát hoạt động tổ chức sự kiện .1 sử ra đời .1 niệm Tổ chức sự loại .3 nghĩa của hoạt động tổ chức sự nhân tố tác động đến hoạt động tổ chức sự kiện .7 trình tổ chức sự kiện .12 Chương 2 CÁC HOẠT ĐỘNG CƠ BẢN GIAI ĐOẠN XÚC TIẾN SỰ KIỆN . 14 thập thông tin . 14 Khái niệm thông tin. 14 . Vai trò của thông tin . 14 Nguồn thu tin . 14 . Xử lý tin . 14 thành chủ đề . 15 . Chủ đề sự kiện là gì . 15 . Hình thành chủ đề cho sự kiện . 15 . Các ý tưởng cho sự kiện . 16 dựng chương trình . 17 Khái niệm . 17 Vai trò . 17 Các căn cứ xây dựng chương trình . 17 Nội dung . 17 xúc đàm phán . 20 Nghệ thuật mở đầu câu chuyện . 22 Nghệ thuật dẫn dắt . 24 Nghệ thuật Kết thúc . 26 V. Ký kết hợp đồng . 26 Khái niệm . 26 Nội dung cơ bản của hợp đồng Tham khảo phần phụ lục . 26 Chương 3 CÁC HOẠT ĐỘNG CƠ BẢN .
