Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu một cách tổng quát về một lý thuyết nhiệt động đối với các đại phân tử sinh học; tìm hiểu các lý thuyết và ứng dụng của sự chuyển pha áp suất — nhiệt độđối với các đại phân tử sinh học. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2 ĐẶNG THỊ THANH HẰNG MỘT LÝ THUYẾT NHIỆT ĐỘNG ĐỐI VỚI CÁC ĐẠI PHÂN TỬ SINH HỌC Chuyên ngành Vật lí lí thuyết và Vật lí toán Mã số 60 44 01 03 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC VẬT CHẤT Người hướng dẫn khoa học TS. NGUYỄN TRÍ LÂN NGUYỄN TRÍ LÂN HÀ NỘI 2017 Lời cảm ơn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới Tiến sĩ Nguyễn Trí Lân - Viện Vật lý thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Thầy đã hướng dẫn tận tình đầy hiệu quả thường xuyên chỉ bảo giúp đỡ động viên tạo môi trường làm việc tốt nhất cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường ĐHSP Hà Nội II các thầy cô trong khoa vật lý đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và làm luận văn này. Xin cảm ơn các thầy cô trong Viện Vật lý đã giúp đỡ đóng góp cung cấp cho tôi những kiến thức bổ ích về vấn đề nghiên cứu. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến những người thân trong gia đình và bạn bè đã cổ vũ động viên tạo mọi điều kiện cho tôi trong suốt thời gian học tập và làm luận văn. Hà Nội tháng 06 năm 201 7 Tác giả ĐẶNG THỊ THANH HẰNG Lời cam đoan Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dẫn của Tiến sĩ Nguyễn Trí Lân. Luận văn không hề trùng lặp với những đề tài khác. Tôi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô và các bạn sinh viên để luận văn của tôi được hoàn thiện hơn. Hà Nội tháng 06 năm 201 7 Tác giả ĐẶNG THỊ THANH HẰNG Mục lục Mở đầu 1 Lí do chọn đề tài . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Mục đích nghiên cứu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Nhiệm vụ nghiên cứu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Đối tượng nghiên cứu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Phương pháp nghiên cứu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1 Nhiệt động học sinh học 6 Sự chuyển hóa năng lượng trong các hệ sinh học . . . . . . . . . . 7 Định luật thứ nhất của .
