Mục đích nghiên cứu sáng kiến nhằm tìm ra những biện pháp thực hiện nâng cao chất lượng bữa ăn, góp phần để cho trẻ trong trường mầm non phát triển toàn diện về các mọi mặt. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để nắm một số biện pháp giáo dục cho trẻ! | Một số biện pháp nâng cao chất lượng bữa ăn nhằm giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non A. PHẦN THỨ NHẤT ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lý do chọn đề tài Giáo dục mầm non là cấp học đầu tiên của hệ thống giáo dục quốc dân. Mục tiêu của giáo dục mầm non là giúp trẻ em phát triển về thể chất tình cảm trí tuệ thẩm mỹ hình thành những yếu tố đầu tiên của nhân cách chuẩn bị cho trẻ em vào lớp một hình thành và phát triển ở trẻ em những chức năng tâm sinh lí năng lực và phẩm chất mang tính nền tảng những kĩ năng sống cần thiết phù hợp với lứa tuổi khơi dậy và phát triển tố đa những khả năng tiềm ẩn đặt nền tảng cho việc học ở các cấp học tiếp theo và cho việc học tập suốt đời. Trong các mặt giáo dục trên thì giáo dục thể chất cho trẻ là nhiệm vụ hàng đầu quan trọng nhất vì sức khoẻ là vốn quý giá nhất và có ý nghĩa sống còn với con người đặc biệt đối với trẻ mầm non. Ở lứa tuổi này cơ thể của trẻ còn non nớt chưa chủ động được chưa có ý thức đầy đủ về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm nếu dinh dưỡng không đảm bảo được chất lượng thì rất dễ phát triển lệch lạc mất cân đối. Do đó trẻ chỉ có thể phát triển tốt nếu được chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục một cách hợp lý khoa học. Muốn cho trẻ có thể lực tốt chúng ta cần có phương pháp chăm sóc các cháu khoa học phù hợp. Nếu trẻ ăn quá nhiều dễ dẫn đến trình trạng quot béo phì quot nhưng nếu ăn không đủ chất trẻ sẽ bị suy dinh dưỡng. Vì vậy việc cân đối chế biến thực phẩm sao cho đủ các chất dinh dưỡng tạo cho trẻ có những bữa ăn ngon là mục tiêu mà các cô nuôi phải quan tâm hàng đầu. Bản thân tôi là một nhân viên nuôi dưỡng trong trường mầm non tôi thấy mình phải có trách nhiệm góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ đem đến cho trẻ những bữa ăn hợp lý ngon miệng giúp trẻ phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần. Chính những điều đó đã thúc đẩy tôi chọn đề tài Một số biện pháp nâng cao chất lượng bữa ăn nhằm giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non a. Cơ sở lý luận Dinh dưỡng rất cần thiết đối với con người nói chung và trẻ .
