Từ 12 mẫu đất đã phân lập được 60 chủng vi khuẩn có khả năng phân giải tinh bột, số lượng vi khuẩn dao động trong khoảng 1,52 x 106 CFU/g – 6,23 x 106 CFU/g. Tuyển chọn được hai chủng vi khuẩn T1 và T12 có khả năng phân giải tinh bột mạnh với kích thước vòng phân giải đạt 25,33 mm – 25,67 mm. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Trường Đại học Khoa học ĐH Huế Tập 17 Số 2 2020 PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN PHÂN GIẢI TINH BỘT TỪ HỒ NUÔI THỦY SẢN Ở VÙNG PHÁ TAM GIANG THỪA THIÊN HUẾ Hoàng Dương Thu Hương Nguyễn Thị Hồng Thảo Khoa Sinh học Trường Đại học Khoa học Đại học Huế Email thuhuongcnk32@ Ngày nhận bài 26 6 2020 ngày hoàn thành phản biện 3 7 2020 ngày duyệt đăng 02 10 2020 TÓM TẮT Từ 12 mẫu đất đã phân lập được 60 chủng vi khuẩn có khả năng phân giải tinh bột số lượng vi khuẩn dao động trong khoảng 1 52 x 106 CFU g 6 23 x 106 CFU g. Tuyển chọn được hai chủng vi khuẩn T1 và T12 có khả năng phân giải tinh bột mạnh với kích thước vòng phân giải đạt 25 33 mm 25 67 mm. Nghiên cứu về điều kiện nuôi cấy đã chỉ ra rằng hai chủng vi khuẩn này có sự tích lũy sinh khối và hoạt tính enzyme mạnh nhất trong môi trường có pH 6 5 7 0 sau 48 60 giờ. Từ khóa Chủng vi khuẩn điều kiện nuôi cấy phân giải tinh bột. 1. MỞ ĐẦU Tam Giang là vùng đầm phá nước lợ lớn nhất ở khu vực Đông Nam Á nằm trong hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế. Trong những năm gần đây nghề nuôi thủy sản ở đây phát triển mạnh mẽ hàng năm khai thác hàng nghìn tấn hải sản cá tôm các loại 4 . Tuy nhiên ảnh hưởng của ngành nuôi trồng thủy sản đến môi trường đặc biệt là nguồn nước nói chung và ao hồ nói riêng đang ở tình trạng ô nhiễm đáng báo động gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ sinh thái và sức khỏe của người dân trong khu vực. Hiện nay việc sử dụng các biện pháp sinh học để xử lí nước thải đã được chứng minh là có hiệu suất xử lý cao hơn những biện pháp hóa lý khác 2 . Cơ sở của việc xử lý chất thải các ao nuôi bằng vi sinh vật VSV là sử dụng VSV để phân giải các chất ô nhiễm hữu cơ có trong chất thải bã thải. Nhờ hoạt động của VSV các chất ô nhiễm được chuyển hóa về nồng độ cho phép ở mức không gây hại tới môi trường. Để tìm hiểu về khả năng phân giải các chất hữu cơ như tinh bột của vi khuẩn trong chất thải ao nuôi và tuyển chọn các chủng vi khuẩn có tiềm năng ứng .
