Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xây dựng và sử dụng các giáo án Hóa học lớp 9 theo tiếp cận giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần GD về vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh trường THCS. Mời các bạn cùng tham khảo! | ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THỊ THƢƠNG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 9 THEO TIẾP CẬN GIÁO DỤC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC CHUYÊN NGÀNH LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC BỘ MÔN HÓA HỌC Mã số 60 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học . Trịnh Ngọc Châu HÀ NỘI 2016 LỜI CẢM ƠN Trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo hướng dẫn . Trịnh Ngọc Châu người đã tận tình hướng dẫn giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành đề tài này. Tôi xin gửi lời cảm ơn trân trọng nhất đến Ban Giám hiệu trường Đa ̣i học giáo dục - Đại học Quốc gia Hà Nội đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để các học viên chúng tôi hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình. Cùng với các học viên lớp Cao học Lý luận và phương pháp dạy học bộ môn Hóa học xin chân thành cảm ơn quý thầy cô đã tận tình giảng dạy mở rộng và chuyển tải kiến thức chuyên môn sâu sắc và cập nhật thông tin hiện đại về khoa học Giáo dục nói chung và Hóa học nói riêng. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo và các em học sinh tại các trường thực nghiệm đã tạo điều kiện cho tôi nghiên cứu đề tài này. Cuối cùng tôi xin được gửi lời cảm ơn tới các bạn bè và những người thân đã động viên và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua. Mặc dù đã cố gắng rất nhiều tuy nhiên trong khuôn khổ luận văn do điều kiện thời gian có hạn và năng lực bản thân còn hạn chế nên không thể tránh khỏi những thiếu sót. Do đó tôi rất mong nhận được sự chỉ bảo và góp ý của các quý thầy cô giáo và bạn bè đồng nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn Hà Nội ngày 10 tháng 10 năm 2016 Học viên Nguyễn Thị Thƣơng i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BTHH Bài tập hóa học CTPT Công thức phân tử CTTQ Công thức tổng quát ĐC Đối chứng ĐH Đại học GD Giáo dục GDVSATTP Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm GQVĐ Giải quyết vấn đề GV Giáo viên HS Học sinh NLGQVĐ Năng lực giải quyết vấn đề Nxb Nhà xuất bản PPDH Phương pháp dạy học SGK Sách giáo khoa STK Sách tham khảo TCHH Tính chất hóa học TCVL Tính chất vật lí THCS Trung học cơ
