Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non được hoàn thành với mục tiêu nhằm đảm bảo được chất lượng bữa ăn cho trẻ tốt thì việc quan trọng đầu tiên phải là đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ khâu đầu tiên trong quá trình giao nhận thực phẩm, sơ chế, và chế biến thực phẩm. | UBND QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG MẦM NON HOA SỮA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM MỘT SỐ KINH NGHIỆM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI TRƯỜNG MẦM NON Lĩnh vực Chăm sóc nuôi dưỡng Cấp học Mầm non Họ và tên Vũ Thị Hạnh Đơn vị công tác Trường mầm non Hoa Sữa Quận Long Biên Hà Nội Năm học 2018 2019 MỤC LỤC NỘI DUNG Trang I ĐẶT VẤN ĐỀ 3 II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 4 1. Cơ sở lý luận 4 2. Thực trạng vấn đề 4 . Thuận lợi 4 . Khó khăn 5 . Khảo sát thực trạng 5 3. Các biện pháp thực hiện 5 . Biện pháp 1 Nghiên cứu học hỏi bồi dưỡng kiến thức tích lũy kinh nghiệm cho bản thân về vệ sinh an toàn thực phẩm và cách phòng tránh ngộ 5 độc thực phẩm. . Biện pháp 2 Tham mưu với Ban giám hiệu để có những hợp đồng mua 6 bán thực phẩm sạch. . Biện pháp 3 Đảm bảo chất lượng trong giờ giao nhận thực phẩm 7 . Biện pháp 4 Thực hiện tốt vệ sinh trong quá trình sơ chế chế biến thực 7 phẩm. . Biện pháp 5 Tuyên truyền với phụ huynh về tầm quan trọng của việc 8 vệ sinh an toàn thực phẩm để trẻ có bữa ăn chất lượng. 4. Hiệu quả sáng kiến kinh nghiệm 9 III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 10 1. Ý Nghĩa sáng kiến kinh nghiệm 10 2. Bài học kinh nghiệm 10 3. Ý kiến đề xuất 11 IV TÀI LIỆU THAM KHẢO 19 2 I ĐẶT VẤN ĐỀ Mục tiêu GDMN là hình thành cho trẻ những yếu tố nhân cách đầu tiên của con người con người phát triển toàn diện về 5 mặt Nhận thức thể chất ngôn ngữ tình cảm xã hội thẩm mỹ. Để đạt được mục tiêu giúp trẻ phát triển toàn diện thì ta cần phải kết hợp hài hoà giữa nuôi dưỡng chăm sóc sức khoẻ và giáo dục đó là điều tất yếu. Ngày nay cùng với sự phát triển chung của xã hội mỗi gia đình đều có cuộc sống đầy đủ sung túc hơn trình độ dân trí cũng ngày đựơc nâng cao. Chính vì vậy việc chăm sóc giáo dục trẻ cũng được gia đình và xã hội đặc biệt quan tâm. Vậy quan tâm như thế nào là đúng mực để cơ thể trẻ khoẻ mạnh học tốt phát triển cân đối thì trước tiên ta phải có một chế độ ăn uống hợp lý khoa học nhằm giúp trẻ ăn uống ngon miệng nhưng luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay .
