Đề tài nghiên cứu và thực hiện nhằm mục đích đưa ra một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ ở trường mầm non tìm tòi học hỏi nhiều hơn nữa những kinh nghiệm về chế biến món ăn để giúp trẻ có những bữa ăn ngon miệng. Giúp trẻ có một cơ thể khoẻ mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần. | Một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ ở trường mầm non MỤC LỤC I. Đặt vấn đề Lý do chọn đề tài II. Giả quyết vấn đề 1. Cơ sở lý luận 2. Thực trạng vấn dề 3. Các biện pháp Tìm tòi học hỏi kinh nghiệm để nâng cao khả năng chế biến món ăn cho trể mẫu giáo. Lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh phù hợp với lứa tuổi mẫu giáo. Cách chế biến món ăn cho trẻ mẫu giáo. Xây dựng thực đơn theo mùa. 4. Hiệu quả SKKN III. Kết luận và kiến nghị Kết luận Ý kiến đề xuất IV. Tài liệu tham khảo 1 22 Một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ ở trường mầm non I. ĐẶT VẤN ĐÈ Trẻ em hôm nay Thế giới ngày mai trẻ em là nguồn hạnh phúc của mỗi gia đình là tương lai của đất nước là lớp người kế tục của sự nghiệp cha anh gánh vác công việc xây dựng và bảo vệ Tổ Quốc. Mọi trẻ em được sinh ra đều có quyền được yêu thương được chăm sóc nuôi dưỡng tồn tại và phát triển. Nói đến qua trình chăm sóc và giáo dục trẻ ở trường mầm non nói chung và trẻ mẫu giáo nói riêng thì các cô phải chăm sóc như thế nào để trẻ có được một cơ thể tốt một sức khởe tốt đó mới là điều quan tâm của ban giám hiệu nhà trường các cô giáo và nhất là các cô nuôi chúng tôi. Đòi hỏi các cô nuôi phải có trình độ chuyên môn về nuôi dưỡng và phải có tinh thần yêu nghề mến trẻ phải luôn luôn tìm tòi học hỏi những kinh nghiệm về chế biến các món ăn để vận dụng vào công việc chăm sóc trẻ của mình tại trường. Những món ăn luôn thường xuyên được thay đổi nhiều màu sắc mùi vị hấp dẫn sẽ gây cảm giác thèm ăn cho trẻ. Vậy làm thế nào để trẻ ăn ngon miệng ăn hết xuất Đó là vấn đề mà tôi và đồng nghiệp tổ nuôi của tôi luôn luôn quan tâm trong suốt quá trình tham gia nấu ăn tại trường mầm non. Năm học 2015 2016 được sự quan tâm của Ban giám hiệu nhà trường hiệu phó nuôi dưỡng cùng tổ nuôi đã thường xuyên thay đổi thực đơn theo mùa theo tuần và theo ngày để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ giúp trẻ ăn ngon miệng hết suất song bên cạnh đó tôi vẫn thấy còn một số trẻ ăn chưa ngon miệng và hết suất của mình và còn một số trẻ không ăn thịt ăn rau.
