Nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) là một loài cây thuốc quý với thành phần hoạt chất chính là curcumin. Để tạo nguồn nguyên liệu cho quá trình nuôi cấy tế bào huyền phù cây nghệ đen, quá trình nuôi cấy callus in vitro loài cây này đã được nghiên cứu. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Trường Đại học Khoa học ĐH Huế Tập 12 Số 2 2018 THĂM DÒ ẢNH HƢỞNG CỦA MÔI TRƢỜNG NUÔI CẤY ĐẾN SINH TRƢỞNG CỦA CALLUS NGHỆ ĐEN Curcuma zedoaria Roscoe Trƣơng Thị Phƣơng Lan1 2 Lê Thị Anh Thƣ2 Nguyễn Thị Hà Ngân2 1Trường Đại học Y Dược Đại học Huế 2Trường Đại học Khoa học Đại học Huế Email phuonglan300173@ Ngày nhận bài 23 01 2018 ngày hoàn thành phản biện 29 01 2018 ngày duyệt đăng 8 6 2018 TÓM TẮT Nghệ đen Curcuma zedoaria Roscoe là một loài cây thuốc quý với thành phần hoạt chất chính là curcumin. Để tạo nguồn nguyên liệu cho quá trình nuôi cấy tế bào huyền phù cây nghệ đen quá trình nuôi cấy callus in vitro loài cây này đã được nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu cho thấy môi trường nuôi cấy callus thích hợp là môi trường có bổ sung 1 0 mg L 2 4-D kết hợp với 1 5 mg L KIN với kích thước trung bình đạt 1 564 cm khối lượng tươi đạt 0 904 g và khối lượng khô của callus đạt 0 084 g. Đối với xử lý chất kích kháng salicilic acid SA môi trường có bổ sung 1 0 mg L 2 4-D kết hợp với 1 5 mg L SA là môi trường tốt nhất cho khả năng sinh trưởng của callus nghệ đen kích thước trung bình đạt 1 534 cm khối lương tươi đạt 0 832 g và khối lượng khô của callus đạt 0 078 g sau 4 tuần nuôi cấy. Từ khóa Callus curcumin nghệ đen. 1. MỞ ĐẦU Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO có đến 80 dân số thế giới sử dụng dược liệu làm thuốc để chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe. Việc khai thác nguồn dược liệu tự nhiên từ thực vật đang trở thành một vấn đề quan trọng mang tính toàn cầu và chúng ngày càng được thương mại hóa nhiều hơn. Tuy nhiên việc cung cấp nguồn nguyên liệu thực vật cho công tác bào chế thuốc ngày một khó khăn do sự khan hiếm về nguyên liệu khó có thể đáp ứng đủ nhu cầu dược liệu ngày càng tăng trong tương lai 19 . Điều này buộc các nhà khoa học cần phải tính đến công nghệ nuôi cấy tế bào thực vật như một con đường tiềm năng để cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp dược phẩm 12 . Thực vật không chỉ được sử dụng như là nguồn cung cấp carbohydrate .
