Nghiên cứu hoạt động xâm nhiễm của thực khuẩn thể đối với vi khuẩn Escherichia coli đa kháng thuốc phân lập từ cá Tra (Pangasius hypophthalmus)

Nghiên cứu này khảo sát khả năng xâm nhiễm (vô hoạt) của thực khuẩn thể (phage) có nguồn gốc từ môi trường tự nhiên đối với các loài vi khuẩn gây bệnh phân lập từ chuỗi nuôi trồng và chế biến cá Tra. | TNU Journal of Science and Technology 226 05 147 - 155 STUDYING ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF BACTERIOPHAGES ON MULTI-ANTIBIOTIC RESISTANT ESCHERICHIA COLI ISOLATED FROM TRA FISH Pangasius hypophthalmus Tong Thi Anh Ngoc Nguyen Cam Tu Nguyen Cong Ha Nguyen Thi Thu Nga Can Tho University ARTICLE INFO ABSTRACT Received 10 01 2021 This study aims to investigate the inactivation ability of bacteriophages derived from the natural environment on pathogenic Revised 10 3 2021 bacteria isolated from Pangasius farming and processing chain. The Published 29 4 2021 inactivation ability of bacteriophages was specically studied on multi- antibiotic resistant Escherichia coli strain at different doses of phage KEYWORDS 0-100 μL initial bacteria counts 2 3 and 4 log CFU mL and incubation temperature 37 and 7 1oC . The results showed that a Bacteriophage variety of the isolated bacteria were infected by bacteriophages from Escherichia coli pond water mud bottom and Pangasius feces such as Escherichia Multi-antibiotic resistance coli 12 18 Vibrio cholerae 1 8 Staphylococcus aureus 1 7 and Salmonella spp. 4 9 . In addition the results showed a reduction of Pangasius fish multi-antibiotic resistant E. coli 80ENV strain depending on phage Pathogens doses bacterial quantity incubation temperature and exposure time. Antimicrobial activity of phages at 7 1 oC was better than 37oC and the best activity within 2 hours. Overall the results indicate that the bacteriophages may be useful in the control of food-borne pathogens and antibiotic resistant bacteria. NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG XÂM NHIỄM CỦA THỰC KHUẨN THỂ ĐỐI VỚI VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI ĐA KHÁNG THUỐC PHÂN LẬP TỪ CÁ TRA Pangasius hypophthalmus Tống Thị Ánh Ngọc Nguyễn Cẩm Tú Nguyễn Công Hà Nguyễn Thị Thu Nga Trường Đại học Cần Thơ THÔNG TIN BÀI BÁO TÓM TẮT Ngày nhận bài 10 01 2021 Nghiên cứu này khảo sát khả năng xâm nhiễm vô hoạt của thực khuẩn thể phage có nguồn gốc từ môi trường tự nhiên đối với các Ngày hoàn thiện 10 3 2021 loài vi .