Bài viết tiến hành nghiên cứu nhằm phát hiện những giá trị tiềm năng của cây nghể, nâng cao sự hiểu biết của con người về cây nghể, tạo tiền đề hay ý tưởng cho các công trình nghiên cứu tiếp theo. | Tạp chí Phát triển Khoa học và Công nghệ Kĩ thuật và Công nghệ 3 4 558-568 Open Access Full Text Article Bài nghiên cứu Tối ưu hóa trích ly cao chiết có hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase từ lá Persicaria pulchra Bl. Soják bằng phương pháp bề mặt đáp ứng Vũ Thị Ái Xuân1 2 Lê Minh Tấn1 2 Hà Cẩm Anh1 2 TÓM TẮT Trong những năm gần đây ngành hợp chất tự nhiên đã thu hút được mối quan tâm của các nhà khoa học. Cây nghể Persicaria pulchra Bl. Soják mặc dù đã được ứng dụng trong đông y và bài Use your smartphone to scan this thuốc dân gian nhưng vẫn chưa được nghiên cứu sâu về thành phần cũng như hoạt tính sinh học. QR code and download this article Qua thực nghiệm việc xác định có mặt các nhóm chất polyphenol flavonoid và alkaloid cùng với giá trị IC50 127 99 µ g mL xác định trong thí nghiệm kiểm tra sơ bộ in vitro cho thấy cây nghể có tiềm năng ức chế enzyme tyrosinase. Để có thể mở rộng ứng dụng cây nghể vào dược mỹ phẩm trong nghiên cứu này quy trình trích ly lá Persicaria pulchra Bl. Soják để thu cao chiết có khả năng ức chế enzyme tyrosinase cao đã được tối ưu bằng phương pháp RSM kết hợp với thực nghiệm. Các yếu tố khảo sát bao gồm nồng độ ethanol nhiệt độ chiết o C tỉ lệ rắn lỏng g mL và thời gian chiết phút . Phương trình hồi quy thu được cho thấy tất cả yếu tố khảo sát trên đều ảnh hưởng đến khả năng ức chế enzyme tyrosinase của cao chiết. Các thông số trích ly lá nghể tối ưu gồm nồng độ ethanol 64 nhiệt độ chiết 56 5o C tỉ lệ rắn lỏng 1 8 18 g mL và thời gian chiết 13 96 phút được đề xuất dựa trên kết quả chạy phần mềm Design Expert . Cao chiết thu được đạt giá trị IC50 tính toán là 56 39 µ g mL. Kết quả mô phỏng này phù hợp với với điều kiện trích ly tối ưu 1 Trường Đại học Bách khoa HCMUT được xác định bằng thực nghiệm gồm nồng độ ethanol 64 nhiệt độ chiết 56o C tỉ lệ rắn lỏng 1 8 268 Lý Thường Kiệt Phường 14 Quận g mL và thời gian chiết 14 phút. Cao chiết trích ly ở điều kiện tối ưu có hoạt tính ức chế enzyme 10 TPHCM Việt Nam tyrosinase cao với giá .
